16637 темы
288199 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 5252
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
08:07
07:30

Ольга Рапунцель не собирается «опускаться до уровня» сплетников

06:26

Идея затеять скандал пришла в голову именно Ирине Агибаловой

05:27

Фотоссесия хрупкой экс-участницы «Дом 2» Екатерины Гужвинской

04:26

Сергей Захарьяш о мужской дружбе

03:36

Экс-участница «Дом 2» Дарья Пынзарь демонстрирует свою новую покупку - нежно-розовую шубку

02:31

Врачи чуть не угробили детей Марии Кожевниковой

01:10

Ночной 22.01.2017

00:10

Вечерний 22.01.2017

21:10

Рады ли Вы возвращению Ивана Барзикова на проект?

20:01

Почему Алиана не раскрывает подробностей расставания с Сашей?

19:05

Ольгу Бузову раскритиковали за ее поступок

18:20

Ольга и Глеб Жемчуговы официально разведены

17:50

Майя Донцова бросила Захара Саленко

17:25

Новые участники «Дом 2» жутко неаккуратны

17:15

Видеорецепт по приготовлению маффинов от экс-участницы «Дом 2» Марии Адоевцевой

16:59

Александра Артемова гордится Женей Кузиным

16:52

Актеры отказываются выступать с Ольгой Бузовой

16:25

У мужской половины участников проекта есть своя стратегия

16:14

Кристина Лясковец и Федор Стрелков наблюдают за морским котиком в океанариуме

15:58

Ксения Бородина возмущена нетактичностью подписчиков

15:57

Александра Артемова удивила своим рационом питания

15:27

Знала ли Саша Харитонова о прошлом Сергея Кучерова?

15:13

Рита Марсо делится способом, как заставить троих детей помолчать хотя бы пару минут

15:04

Татьяна Охулкова участвует в реалити-шоу

14:51

Нелли Ермолаева не стесняется своих фото

14:33

Саша Артемова и Женя Кузин не являются фаворитами руководства в конкурсе?

14:12

Как ребята на Поляне отмечали заселение Марии Кохно и Дмитрия Лукина

13:58

Дмитрий Дмитренко и Ольга Рапунцель перешли к логическим задачам

13:53

Ирина Пинчук не отрицает свою беременность

13:31

На проект нужно вернуть старичков-профессионалов

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 23
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 1133
Ответов: 3
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 180827
Ответов: 2477
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 700
Ответов: 9
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 660
Ответов: 3
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 153
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 647
Ответов: 25
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 281
Ответов: 0
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 523
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 332
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 6442
Ответов: 408
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 1346
Ответов: 2
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.