18930 темы
341581 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 7310
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
СМИ2
02:29

Звезды сериала «СашаТаня» не могут без смеха смотреть друг на друга

20:30

Ночной 14.08.2018

18:00

Вечерний 14.08.2018

17:30

Александра Черно абсолютно не уверена в себе

17:12

Александра Артёмова похвасталась своей бомбической шляпкой

17:02

Маша Кохно уверяет, что анорексия не возникает из ниоткуда

16:25

Татьяна Владимировна - нормальная женщина

16:17

Артём Сорока решил начать собственный дом на Сейшелах

16:00

Женя Маслов предпочитает любовь, а не интрижки

15:56

Свадебный костюм Виктора Литвинова оказался далеко не новым

15:36

Давид Анташвили делится фотоснимками со свадьбы Мусульбес и Литвинова

15:25

Саша Черно вызывает у зрителей только омерзение

15:14

Ксения Бородина вместе с Марусей едут в машине и напевают любимые песни

15:04

У Леши Безуса на Сейшелах появился новый друг

14:54

Елена Хромина выдала компромат на жениха Риты Овсянниковой

14:41

Анна Якунина просит помочь ей придумать название для своего нового канала

14:31

Ольга Бузова всегда отстаивает участников легкого поведения

14:12

Роковая красотка Анастасия Ендальцева любуется на камеру

13:58

Алена Савкина описала свой рацион питания

13:57

Илья Яббаров обучает вокалу жителей Сейшельских островов

13:30

Ольге Рапунцель не хватает любви матери

13:19

Фолловеры считают, что белые волосы испортили Ирину Пинчук

13:17

Ольга Бузова утопает в цветах от преданных поклонников после своего концерта в Анапе

12:59

Оксана Ряска снова призналась в любви проекту «Дом 2»

12:51

Ольга Бузова предъявляет огромные требования к организаторам своих концертов

12:34

Блюменкранцы умеют зарабатывать только на скандалах и рекламе

12:16

Ольгу Жарикову раскритиковали за «отстойное» платье

12:14

Глеб Жемчугов вместе с Мишей желает всем доброго утра и хорошего дня

12:00

Элла Суханова раскрыла секрет своей новой прически

11:53

Алиану Устиненко раскритиковали за ее манеры перед камерами телепроекта «Дом 2»

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 3576
Ответов: 19
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1445
Ответов: 59
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 1909
Ответов: 41
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 660796
Ответов: 4772
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 231
Ответов: 12
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 257
Ответов: 3
• Тема в разделе: Кулинария
Просмотров: 157
Ответов: 4
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1217
Ответов: 12
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1139
Ответов: 12
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1912
Ответов: 51
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 1016
Ответов: 7
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 5187
Ответов: 95
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.