16374 темы
284356 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 5093
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
06:49
05:27

Фотоподборка с открытия салона красоты Марины Африкантовой

04:33

Рейтинговые участники расшевелят Остров новыми скандалами

04:25

Дмитрий Дмитренко верит в Ольгу Рапунцель и их победу в конкурсе

03:32

Юлия Теплова отвечает на вопросы подписчиков

02:32

Звезда «Физрука» показала идеальную фигуру

01:10

Ночной 06.12.2016

00:20

Вечерний 06.12.2016

20:05

Что заставило Марину Мексику обратиться к пластическим хирургам?

18:54

Женя Кузин готовит подарок своим поклонникам

18:25

Отец Ольги Бузовой вступился за свою дочь

17:51

Илья Яббаров страдает из-за ссоры с Катей Кауфман

17:28

Никита Кузнецов закомплексованный и злобный мужик

17:15

Федор Стрелков наслаждается отдыхом за границей

17:02

Марина Африкантова рассказала, что за миллион на свадьбу поборются 7 пар

16:52

Катя Жужа решила сделать тест на беременность?

16:29

Неграмотность участников «Дом 2» является началом деградации общества

16:14

Алена Творогова и Денис Баранов репетируют танец

16:03

Лиза Полыгалова рассказала при каких условиях выйдет замуж за Ваню Барзикова

15:55

Женя Гусева пытается найти нового парня

15:25

Иван Барзиков выбирает себе путь попроще

15:13

Ирина Агибалова показала фотографии из детства своей дочери Ольги

14:58

Олег Бурханов отдаляется от Алисы Огородовой из-за ее поведения

14:52

Настя Лисова и Анна Якунина теперь выглядят иначе. Фото

14:27

Марина Африкантова не имеет не малейшего представления о живописи

14:17

Видеокадры с фотоссесии Елены Бушиной

13:55

Екатерина Кауфман не понимает, чем заслужила измену

13:54

Ольга Бузова заработала миллионы после расставания с Дмитрием Тарасовым

13:34

Никита Кузнецов вынужден будет согласится на Ирину Пинчук?

13:14

Артур Ратнер и Лиза Кордобовская едут в лифте

13:05

Артур Ратнер объяснил, в чем проблема второго сезона Острова Любви

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 2430
Ответов: 13
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 272
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 738
Ответов: 14
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 2496
Ответов: 51
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1682
Ответов: 11
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 166
Ответов: 0
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 131
Ответов: 0
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 111238
Ответов: 1400
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 1092
Ответов: 4
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1069
Ответов: 5
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 1837
Ответов: 29
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 13953
Ответов: 159
© Ârestovich D  2011 - 2016 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.