17512 темы
300800 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 5944
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
03:45
03:28

Мария Кохно откровенно рассказывает об изменах своего мужа

02:29

Родные Веры Глаголевой не верят, что она умерла от рака

18:20

Ночной 20.08.2017

17:36

Экс-участник «Дом 2» Глеб Жемчугов эксклюзивно презентовал свой очередной рэп

17:20

Вечерний 20.08.2017

17:16

Не понятно, что держит вместе Веру Курочку и Петра Шепеля

16:28

Танцы в унисон весёлой компашки Малышева, Шалюкова, Чайчица и Кулешовой

16:08

Лера Фрост смогла победить саму себя

15:59

Лиза Триандафилиди пытается сбежать из «Дома 2»

15:30

Экс-бренд «Дом 2» Ольга Рапунцель похвасталась своим модным новым луком

15:11

Майя Донцова и другие участники нуждаются в помощи нарколога

14:51

Ольга Рапунцель пожаловалась на московскую жизнь

14:32

Иван Барзиков отмечает День Рождение Ильи Яббарова с шаурмой на бордюре кафе

14:14

Ирина Агибалова не может понять антифанатов

13:50

Отношения Иосифа Оганесяна и Саши Черно «доживают последние дни»

13:34

Добравшись до Сейшел, Ольга Бузова решила покорить всех и там своими хитами

13:11

Проект «Дом 2» пропагандирует разврат

12:55

У Марии Кохно возникли проблемы с носом после пластики. Фото

12:33

Тигран Салибеков поделился кадрами семейного отдыха в Анапе

12:15

Саша Черно хочет и будет меняться

11:54

Ольга Бузова возмутила своим поведением

11:34

Александра Харитонова решила провести вечер в караоке под любимые песни

11:10

Победить должен был Сергей Кучеров, а не Лера Фрост

10:59

Лилия Четрару не может определиться в своих чувствах

10:31

Рустам Солнцев поделился своими тренировками на свежем воздухе

10:20

Полный анонс на 20 августа 2017 года в официальном плеере

10:09

Тимур Гарафутдинов вспомнил бывшую жену и рассказал о новой симпатии

10:00

Мини анонс на 22 августа 2017 года в официальном плеере часть #2

09:30

Мини анонс на 22 августа 2017 года в официальном плеере

09:29

Экс-участница «Дом 2» Виктория Берникова гуляет с сыном по торговому центру

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 130
Ответов: 0
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 359467
Ответов: 3495
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 1080
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1314
Ответов: 1
• Тема в разделе: Дом
Просмотров: 1692
Ответов: 2
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 3504
Ответов: 3
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 1043
Ответов: 1
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1103
Ответов: 0
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 1288
Ответов: 2
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 684
Ответов: 1
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 2153
Ответов: 0
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 745
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.