18649 темы
333716 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 6884
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
СМИ2
18:20

Ночной 21.05.2018

17:55

Юлия Ефременкова переживает из-за расставания с Сергеем Кучеровым

17:27

У Давида Анташвили нет собственного мнения

17:12

Вернувшись с отдыха, Катя Колисниченко срочно отправилась в салон красоты

17:10

Вечерний 21.05.2018

17:02

Андрей Денисов уже больше 6 месяцев находится на Сейшелах

16:57

Роман Гриценко с помощью Ксении Бородиной пытается завоевать сердце Ольги Бузовой

16:40

Мини анонс на 22 мая 2018 года в официальном плеере

16:28

Зрители в шоке от очередной истерики Леши Кудряшова

16:18

Экс-участница «Дом 2» Лиза Шароха делится со всеми зарядом позитива

15:59

Андрей Черкасов рассказал о последней прочитанной книге

15:26

Лена Хромина сдувается как внешне, так и внутренне

15:14

Евгений Кузин поёт в караоке для своей прекрасной жены Александры Артёмовой

15:03

Леша Чайчиц утверждает, что проблемы человека идут из детства

14:55

В сети появилось фото Ольги Рапунцель постриженной практически «под ноль»

14:26

Еще остались зрители, которые верят в честность проектного голосования?

14:11

Виктория Боня на благотворительном вечере, который посвящён решению проблем со СПИДом

14:01

Марина Африкантова дебютировала в роли ведущей шоу «Пламя Любви»

13:57

Лера Фрост после интенсивного похудения выглядит ужасно

13:38

Саша Черно поделилась свежими новостями о своем участии в «Перезагрузке»

13:33

В жизни участников проекта не происходит ничего интересного

13:17

Маленькая Бетти Блюменкранц вместе с мамой и бабушкой отдыхает в Дубае

13:02

Виктор Литвинов рассказал, как проходит подготовка к свадьбе

12:52

Марине Африкантовой довелось узнать про измену перед телекамерами

12:30

Мини анонс на 21 мая 2018 года в официальном плеере часть #2

12:30

Майя Донцова понимает, что Леша Купин ее последний шанс

12:15

Саша Харитонова, как и обещала, поделилась рецептом приготовления куриного филе

11:57

Ирина Александровна рассказала, с каким трудом она пережила одну из недавних ночей

11:55

Алексей Купин прояснил некоторые моменты из своей жизни до проекта

11:40

Полный анонс на 21 мая 2018 года в официальном плеере

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 466
Ответов: 2
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 1108
Ответов: 19
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 737
Ответов: 53
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 22
Ответов: 0
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 2204
Ответов: 18
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 89262
Ответов: 2001
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 516
Ответов: 19
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 443
Ответов: 4
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2836
Ответов: 106
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 514
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 671
Ответов: 6
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 1397
Ответов: 10
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.