18255 темы
322991 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 6573
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
13:06
12:57

Мария Кохно высмеяла пару Ольги Рапунцель и Дмитрия Дмитренко

12:34

Весёлая и дружная семья Салибековых пытается сделать совместное фото

12:08

Богдана Николенко намерена полететь на Сейшелы к Давиду Анташвили

11:57

Ольга Рапунцель в очередной раз породила слухи о вранье насчет своей беременности

11:29

Ведущая «Дом 2» Ольга Бузова на съёмках для родного телеканала ТНТ

11:11

Участников проекта делят на два сорта - высший и низший

10:52

Алена Ашмарина выбрала для своего сына имя, не посоветовавшись с Ильей Григоренко

10:29

Искренняя и радостная встреча Мити Кузина и Кирюши Гажиенко

10:10

Ивану Дилову пугает поведение Саши Гобозова

09:50

Александра Шева забыла об обещаниях верности и уже обнимается с другим

09:33

Вackstage с фотосессии несравненной экс-участницы «Дом 2» Виктории Берниковой

09:07

Ивану Дилову и ее приятельницу связывают далеко не дружеские отношения

08:27

Джиган стал новым русским танцующим миллионером

08:20

Полный анонс на 24 февраля 2018 года в официальном плеере

07:31

Фотосессия восхитительной экс-участницы «Дом 2» Елизаветы Полыгаловой

06:34

Лена Хромина готова покинуть проект вместе с Саймоном Марданшиным

05:29

Курбан Омаров решил воспользоваться отличной погодой и вышел на прогулку с Теоной

04:50

Остров любви 24.02.2018

04:20

Дневной 24.02.2018

02:26

Врачи сообщили неутешительные новости об Олеге Табакове

18:10

Ночной 23.02.2018

17:52

Александру Гобозову не нравятся мужланские выходки Иваны Диловой

17:16

Блиц-опрос с очаровательной экс-участницей «Дом 2» Дарьей Пынзарь

17:10

Вечерний 23.02.2018

17:08

У Карины Прониной невнятная роль на проекте

16:14

Дарья Пынзарь начала замечать, что многие хотят ее использовать

16:11

Счастливая бабушка Ирина Агибалова готовит вкусный коктейль вместе с любимым внуком

16:00

Лилия Четрару во время своего отпуска подверглась нападению обезьяны

15:17

Нелли Ермолаева даёт интервью для телеканала «Голос Америки»

15:14

Кто-нибудь верит в искренность Саймона Марданшина и Лены Хроминой?

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1767
Ответов: 57
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 1612
Ответов: 93
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 40144
Ответов: 1073
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1165
Ответов: 12
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1484
Ответов: 33
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 161
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 839
Ответов: 16
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 344
Ответов: 0
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 454
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 441
Ответов: 7
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 1115
Ответов: 8
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 683
Ответов: 19
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.