17673 темы
302976 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 6147
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
22:43
21:20

Мини анонс на 23 октября 2017 года в официальном плеере часть #2

19:00

Мини анонс на 23 октября 2017 года в официальном плеере

18:50

Ночной 21.10.2017

17:50

Вечерний 21.10.2017

17:12

Андрей Черкасов никакой ведущий, он не может поставить участников на место

16:32

Вackstage со страстной фотосессии очаровательной Эллы Сухановой

16:10

Роману Капаклы не понятно поведение Марины Африкантовой

15:31

Элина Камирен «пархает» по подиуму на модном показе в Сочи

15:13

Виталий Малышев покинет проект по собственному желанию?

14:32

Красавчик Алексей Чайчиц поделился воспоминаниями с отдыха в Доминикане

14:11

Алиана Устиненко рассказала об общении с Лешей Купиным

13:58

У Лилии Четрару были отношения с женатым мужчиной

13:28

Анастасия Ковалёва прогуливается по улице в красивом чёрном платье

13:14

Участников на острове любви сложно назвать мужчинами

12:53

У Димы Дмитренко и Маши Кохно зарождается роман

12:32

Участница телепроекта Мэри Кулешова обнимается с эпатажным Джигурдой

12:00

Лиля Четрару поступила так, как подсказало ей сердце

11:56

Стал известен способ заработка Саши Гозиас

11:27

Ведущий «Дом 2» Влад Кадони поделился с поклонниками своим горем

11:08

Почему все защищают Диму Дмитренко?

10:52

Тата Абрамсон переживает из-за ухода Марии Кохно

10:50

Мини анонс на 22 октября 2017 года в официальном плеере часть #3

10:32

Мастер-класс по фотографии от великолепной Ольги Бузовой

10:10

У Юли Ефременковой проблемы с самоконтролем

09:50

Мини анонс на 22 октября 2017 года в официальном плеере часть #2

09:50

Лилия Четрару стала «копией» Леры Фрост. Фото

09:31

Участница «Дом 2» Лилия Четрару рассказала о своей связи с женатым мужчиной

09:30

Мини анонс на 22 октября 2017 года в официальном плеере

09:20

Полный анонс на 21 октября 2017 года в официальном плеере

09:13

Роман Гриценко надеется на роман с Ольгой Бузовой

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 937
Ответов: 30
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 138
Ответов: 4
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 6048
Ответов: 83
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1457
Ответов: 71
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 627
Ответов: 9
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 1544
Ответов: 33
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3230
Ответов: 34
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1272
Ответов: 5
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 1946
Ответов: 13
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 235
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 593
Ответов: 4
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 3267
Ответов: 92
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.