19234 темы
351443 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 7709
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
СМИ2
11:58

Зрители пытаются понять, почему Алиана Устиненко не хочет менять свое нижнее белье

11:56

Катя Зиновьева бросила Дениса Давыдова

11:56

Саша Черно считает свое лицо идеальным

11:33

Настю Ендальцеву следует отправить с острова с черной меткой

11:14

Александр Задойнов совершил самый экстремальный поступок в своей жизни

11:02

Тата Блюменкранц после развода публично обратилась к своему экс-супругу

11:02

Денис Кондратьев развивает отношения с Марией Смирновой

11:00

Полный анонс на 19 октября 2018 года в официальном плеере

10:52

Ксения Бородина до сих пор не может довериться Курбану Омарову

10:27

Милена Безбородова - неприятная во все отношениях девица

10:19

Весёлые и смешные танцы от Риты Марсо и очаровательной Беллы

10:04

Тата Блюменкранц не намерена запрещать Валере общаться с дочкой

09:50

По слухам, у Анастасии Балинской прервалась беременность

09:27

О Саше Черно нет ни одного положительного зрительского мнения

09:15

Милая Валерия Фрост наслаждается прогулкой по знаменитым местам Парижа

08:58

Сын мотивирует Лизу Шароху двигаться вперед

08:28

Любовница Петросяна прячет под просторной одеждой расплывшуюся фигуру

07:30

Ольга Бузова разочаровалась в Денисе Лебедеве

07:00

Остров любви 19.10.2018

07:00

Дневной 19.10.2018

06:31

Таня и Витя Литвиновы возомнили себя топовыми участниками

05:34

Осенняя фотосессия экс-участницы «Дом 2» Юлии Свешниковой

04:30

Ирина Пинчук примеряла на себя роль хабалки

03:29

Экс-участник «Дом 2» Алексей Чайчиц желает всем отличной пятницы

02:32

Наташа Королева поиздевалась над глупыми пользователями Instagram

18:10

Ночной 18.10.2018

17:26

Милена Безбородова - хитрая продуманка

17:16

Вот так Артём Сорока развлекается. когда едет в машине по вечернему городу

17:10

Вечерний 18.10.2018

17:05

Наташа Игрунова уверяет, что ее истерики не беспочвенны

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 2297
Ответов: 89
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 1045
Ответов: 31
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 519
Ответов: 25
• Тема в разделе: Важные новости и события
Просмотров: 1547
Ответов: 82
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 242
Ответов: 3
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 4846
Ответов: 73
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 717694
Ответов: 5116
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 2068
Ответов: 49
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 445
Ответов: 6
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 549
Ответов: 5
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 594
Ответов: 35
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 342
Ответов: 3
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.