17307 темы
298642 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 5750
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
21:57
18:50

Александра Артемова беременна?

18:40

Ночной 26.06.2017

17:56

Ксения Бородина «ставит под угрозу» здоровье своих детей

17:29

Леша Купин на проекте для того, чтобы отбелить репутацию Майи Донцовой

17:20

Вечерний 26.06.2017

17:14

Выступление Николая Должанского в одном из ночных клубов гостеприимной Самары

16:57

К Мэри Кулешовой на проект пришел парень

16:51

Мама Рустама Калганова удивила своим преображением

16:32

Профессиональные интересы для Веры Курочки важнее романа с Петром Шепелем

16:14

Глеб Жемчугов продолжает читать рэп, в надежде, что его услышит Макс Фадеев

16:03

Евгения Феофилактова рассказала об изменах Антона Гусева

15:57

В сети появился компромат на Андрея Черкасова

15:34

Рапунцелям не дадут выиграть конкурс «Человек года»

15:19

Ольга Бузова не смогла отказать от предложения выступить в ночном клубе в Сочи

14:59

Никита Шалюков и Лера Фрост понимают друг друга с полуслова

14:56

Ольга Рапунцель рассказала про первую брачную ночь с Дмитрием Дмитренко. Видео

14:25

Не перестает удивлять тематика постановок «Школы актерского мастерства»

14:20

Мини анонс на 28 июня 2017 года в официальном плеере часть #2

14:20

Мини анонс на 28 июня 2017 года в официальном плеере

14:17

Виктория Романец решила нарастить волосы у своей подруги Алёны Ашмариной

13:59

Виктория Романец и Антон Гусев расстались на финансовой почве

13:57

Ирина Агибалова не может нарадоваться дорогостоящему приобретению

13:29

У Никиты Шалюкова новая «больная» любовь

13:16

Рита Марсо с семьёй катаются на катере и наслаждаются красивыми видами Кипра

12:56

Яна Земит считает вопрос про детей самым глупым вопросом

12:52

Наряд Ольги Бузовой не оставил никого равнодушным. Фото

12:51

Свадьба Дмитрия Дмитренко и Ольги Рапунцель

12:33

Маша Кохно - «актер одной роли»

12:13

Молодожены Ольга Рапунцель и Дмитрий Дмитренко выпускают голубей

12:02

Лера Фрост тяжело переживает измену Захара Саленко

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 18
Ответов: 0
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 546
Ответов: 3
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 1919
Ответов: 77
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 52
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 2686
Ответов: 19
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 317402
Ответов: 3325
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 199
Ответов: 1
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 553
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 752
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 3840
Ответов: 119
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1311
Ответов: 6
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 1627
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.