17867 темы
311225 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 6306
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
05:02
04:26

Лиза Триандафилиди всячески пытается расположить к себе Лешу Чайчица

03:31

Майя Донцова и Араик Чобонян читают рэп на своём «английском» и танцуют

02:31

Елена Захарова осторожно рассказала о состоянии своей второй дочери

18:10

Ночной 10.12.2017

17:30

Молодые родители Тата и Валера Блюменкранц наблюдают за своей маленькой Бетти

17:10

Вечерний 10.12.2017

16:33

Ольга Бузова блистает в шикарном платье на красной дорожке очередной премии

15:28

Счастливые Маргарита Овсянникова и Иосиф Оганесян дурачатся на Сейшелах

14:56

У Алены Ашмариной и Ильи Григоренко состоялось пополнение в сеьме

14:28

Иван Барзиков рассекает на гелендвагене по Лужникам и слушает свою песню

13:50

Ксения Бородина позволила себе потроллить свою коллегу – Ольгу Бузову

13:32

Вackstage с невероятной фотосессии экс-участницы «Дом 2» Эллы Сухановой

12:54

Опубликован возможный дальнейший сценарий относительно беременности Ольги Рапунцель

12:34

Марина Африкантова поразила всех своим ярким нарядом в студии «Дом 2»

11:53

Ольга Бузова больше не будет ведущей телешоу на Первом канале

11:33

Дочка Ксении Бородиной Теона рассказывает стихотворение про Новый год

11:11

Кроме Марины Африкантовой и Романа Капаклы жениться некому

10:59

Появилась информация о возможном местонахождении пропавшей экс-участницы «Дома 2»

10:32

Андрей Штрих и Кевин сочиняют рэп, пока ждут свой рейс в Москву в аэропорту Дубая

10:09

Саймон Марданшин понемногу приходит в себя

09:32

Кристина Лясковец и Фёдор Стрелков радуются своему прекрасному отдыху в Сочи

09:08

Странные перестановки происходят в составах участников на поляне и острове

08:27

Анна Хилькевич переборщила с фотошопом

08:10

Остров любви 10.12.2017

08:10

Полный анонс на 10 декабря 2017 года в официальном плеере

08:10

Дневной 10.12.2017

07:28

Фотоподборка «В гостях в шикарной трёхкомнатной квартире у Майи Донцовой»

06:34

Настя Лисова стала спокойной и умиротворенной

05:27

Сын очаровательной Виктории Берниковой Лев наводит свои порядки в квартире

02:30

Анфиса Чехова добилась успеха благодаря нумерологии

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 121
Ответов: 4
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 402
Ответов: 15
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 102
Ответов: 2
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 3056
Ответов: 226
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 337
Ответов: 10
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1560
Ответов: 55
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1472
Ответов: 69
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 6874
Ответов: 293
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 2591
Ответов: 113
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 4757
Ответов: 215
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 21299
Ответов: 712
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 454280
Ответов: 3898
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.