16338 темы
283989 сообщений

Фаршированный перец

Добавлено: 23-05-2014 Просмотров: 12960
Фаршированный перецРецепт фаршированного перца пришел к нам из Молдавии. Это блюдо, не только красиво смотрится на праздничном столе, но оно еще очень вкусное, просто в приготовлении и обладает полезными вкусовыми свойствами. Болгарский перчик оказывает благоприятное действие на иммунную систему, кожу, волосы и ногти, стимулирует аппетит. Причем в замороженном виде все полезные качества перца сохраняются.

Начинок для перчика можно придумать множество. Так перчик можно начинить овощами или только крупами, а можно совместить и то, и другое. Но классический рецепт начинки представляет собой смесь из мясного фарша и отварного риса. Этой смесью наполняют перец и тушат в казане с соусом.

Итак, для приготовления фаршированного перца понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного фарша,

• 500 грамм свиного фарша,

• 1 стакан сырого бурого риса,

• 1 крупная луковица,

• 1 средняя морковь,

• 20 штук свежих или замороженных болгарских перцев,

• 3-4 столовых ложек томатной пасты или соуса,

• 250-300 мл бульона или воды,

• соль, перец, зелень по вкусу


Процесс приготовления:
Готовим фарш (Фото 1-2)

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Для этого рис необходимо предварительно отварить до полуготовности, остудить и смешать с куриный и свиным фаршем. В фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и зелень петрушки. Полученную массу хорошо перемешать.

Свежий перец помыть, аккуратно удалить сердцевину. Если перец замороженный, предварительно нужно немного его разморозить. В серединку каждого перчика положить начинку (Фото 3)

Фаршированный перец

Сложить в глиняный горшок и посыпать сырой морковкой, натертой на крупную терку (Фото 4)

Фаршированный перец

Для соуса размешать воду и томатную пасту (Фото 5)

Фаршированный перец

Залить перчики. (Вместо соуса также можно взять 300 мл томатного сока) Горшочек с перцами поставить в холодную духовку и включить ее на температуру 240°С на 1 час, затем еще на 40 минут при температуре 180°С.

По истечению времени ароматные и красивые перцы готовы (Фото 6-7)

Фаршированный перец

Фаршированный перец

К столу их можно подать со свежими овощами, зеленым горошком и зеленью.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
20:33
17:30

Митя Кузин и Белла Марсо устроили ночные танцы

17:06

Элен Каминская низко себя ценит

16:29

Мечта Тимура Гарафутдинова к которой он шел 10 лет

16:06

Ольга Ветер высказала свое мнение о Лизе Полыгаловой

16:00

Дмитрий Тарасов назвал свою версию о причинах разлада с Ольгой Бузовой

15:31

Тата Абрамсон в необычном образе

15:10

Почему девчонки не ценят такое сокровище как Глеб Жемчугов?

14:57

Катя Кауфман расцарапала лицо Константину Иванову. Фото

14:33

Участники «Острова любви» танцуют в аэропорту

14:11

Константин Иванов пострадал от рук Кати Кауфман

13:55

Удастся ли Татьяне Охулковой «покорить» Ивана Барзикова?

13:29

Глеб Жемчугов дурачится с Мадиной

13:15

Зачем на проект вернули Ивана Светайло?

12:50

Мини анонс на 5 декабря 2016 года в официальном плеере

12:50

Виктория Романец представила свой шикарный дом. Фото

12:40

Мини анонс на 5 декабря 2016 года в официальном плеере

12:27

Иван Барзиков берет интервью у Марины Мексики

12:15

Артур Ратнер и Лиза Кордобовская расстались

11:52

Дмитрий Тарасов обвиняет Ольгу Бузову в предательстве

11:31

Красивей макияж от Дарьи Пынзарь

11:20

Остров любви 02.12.2016

11:11

Ольга Рапунцель и Дмитрий Дмитренко надеются, что их кто-то ждал

10:39

В сеть попало личное видео Ольги Бузовой

10:32

Либерж Кпадону наслаждается прекрасной погодой

10:10

Дневной 02.12.2016

10:09

Дмитрий Дмитренко исполнил роль Джеймса Бонда

09:28

Готовим кулеш вместе с Ириной Агибаловой

09:12

Участники «Дом 2» мнят себя разносторонне развитыми

08:50

Полный анонс на 3 декабря 2016 года в официальном плеере

07:28

Новогодняя фотоссесия сестер Колисниченко

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 6605
Ответов: 64
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 10261
Ответов: 121
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 498
Ответов: 3
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 1094
Ответов: 4
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 539
Ответов: 0
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 152157
Ответов: 2331
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 173
Ответов: 0
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 782
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 740
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 697
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 672
Ответов: 1
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 1343
Ответов: 2
© Ârestovich D  2011 - 2016 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.