16629 темы
288040 сообщений

Фаршированный перец

Добавлено: 23-05-2014 Просмотров: 13086
Фаршированный перецРецепт фаршированного перца пришел к нам из Молдавии. Это блюдо, не только красиво смотрится на праздничном столе, но оно еще очень вкусное, просто в приготовлении и обладает полезными вкусовыми свойствами. Болгарский перчик оказывает благоприятное действие на иммунную систему, кожу, волосы и ногти, стимулирует аппетит. Причем в замороженном виде все полезные качества перца сохраняются.

Начинок для перчика можно придумать множество. Так перчик можно начинить овощами или только крупами, а можно совместить и то, и другое. Но классический рецепт начинки представляет собой смесь из мясного фарша и отварного риса. Этой смесью наполняют перец и тушат в казане с соусом.

Итак, для приготовления фаршированного перца понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного фарша,

• 500 грамм свиного фарша,

• 1 стакан сырого бурого риса,

• 1 крупная луковица,

• 1 средняя морковь,

• 20 штук свежих или замороженных болгарских перцев,

• 3-4 столовых ложек томатной пасты или соуса,

• 250-300 мл бульона или воды,

• соль, перец, зелень по вкусу


Процесс приготовления:
Готовим фарш (Фото 1-2)

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Для этого рис необходимо предварительно отварить до полуготовности, остудить и смешать с куриный и свиным фаршем. В фарш добавить соль, перец, мелко нарезанный лук и зелень петрушки. Полученную массу хорошо перемешать.

Свежий перец помыть, аккуратно удалить сердцевину. Если перец замороженный, предварительно нужно немного его разморозить. В серединку каждого перчика положить начинку (Фото 3)

Фаршированный перец

Сложить в глиняный горшок и посыпать сырой морковкой, натертой на крупную терку (Фото 4)

Фаршированный перец

Для соуса размешать воду и томатную пасту (Фото 5)

Фаршированный перец

Залить перчики. (Вместо соуса также можно взять 300 мл томатного сока) Горшочек с перцами поставить в холодную духовку и включить ее на температуру 240°С на 1 час, затем еще на 40 минут при температуре 180°С.

По истечению времени ароматные и красивые перцы готовы (Фото 6-7)

Фаршированный перец

Фаршированный перец

К столу их можно подать со свежими овощами, зеленым горошком и зеленью.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
07:23
06:34

Мамы участников на проекте переживают свою вторую молодость

05:34

Фотоотчёт с празднования 31 Дня Рождения Ольги Бузовой в Мадриде

04:31

Катя Кауфман увлеклась чтением книг

03:32

Ольга Бузова в компании лучших подруг отмечает свой 31 День Рождения в Мадриде

02:32

Данила Козловский рассказал об увлечении сёрфингом

01:10

Ночной 21.01.2017

00:10

Вечерний 21.01.2017

17:26

Александра Артёмова и Евгений Кузин поднимаются к канатной дороге

17:16

Дмитрий Лукин ужасно общается с девушками

16:27

Виктория Романец и Антон Гусев катаются вместе с друзьями на яхте в Дубае

16:14

В чем феномен Сергяй Захарьяш?

16:05

Виктория Романец рассказала правду о беременности

15:35

Александра Артемова наслаждается поездкой на яхте вокруг Сейшельских островов

15:12

Итог пребывания Саши Харитоновой на проекте – статус Старой Девы

14:50

Иван Барзиков готовится стать отцом?

14:33

Татьяна Владимировна Африкантова делится со всеми позитивом и зовет на каток

14:13

Алиана Гобозова не готова делиться всем, что происходит

13:54

Рита Агибалова похвасталась своей фигурой. Фото

13:29

Манекен Челендж в кафе от сына Ильи и Ольги Гажиенко - Кирилла

13:13

Захар Саленко от Майи Донцовой сбежал из «Дом 2»

12:57

Зрители раскритиковали Дарью Пынзарь за ее отношение к детям

12:29

Экс-участница «Дом 2» Татьяна Кирилюк выбирает морепродукты на рынке Равая

12:14

Мария Кохно смогла преодолеть страх

11:53

Виктории Романец все труднее скрыть свой беременный животик

11:40

Свадьба 21.01.2017

11:31

Антон Гусев учит заниматься в спортзале своего маленького сына Даниэля

11:06

Никто из пар не достоин победы

10:50

Мини анонс на 24 января 2017 года в официальном плеере часть #2

10:40

Мини анонс на 24 января 2017 года в официальном плеере

10:40

Полный анонс на 22 декабря 2017 года в официальном плеере

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 4849
Ответов: 325
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2939
Ответов: 15
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 373
Ответов: 1
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 449
Ответов: 1
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 957
Ответов: 5
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 330
Ответов: 2
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 287
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 179634
Ответов: 2456
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 1368
Ответов: 0
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 692
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 688
Ответов: 3
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 470
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.