16600 темы
287312 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 15327
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
22:05
19:00

Поведение Марии Бухун и Кати Король на Новый год подверглось критике. Видео

17:57

Новый владелец выложил фото авто Ольги Бузовой

17:34

Эфиры на острове делаю за счет Рапунцель и Дмитренко

17:14

Маленький Кирюша Гажиенко поет песенку крокодила Гены про День рождения

16:57

Ника Шукурова рассказала о своих желаниях

16:50

Александра Гозиас едва не лишила Костю его «достоинства»

16:27

Андрей Чуев сам покидать реалити-шоу не собирается

16:17

Катя Жужа с дочкой и Олегом Винником посетили мечеть в Эмиратах

15:57

Александра Харитонова становится все лучше. Фото

15:39

Марина Мексика просит помощи подписчиков

15:17

В свадебном конкурсе впереди самые ленивые

15:13

Стих третий от Евгения Кузина «Сегодня стол решил накрыть для близких»

14:57

Александра Харитонова о поддержке в трудную для нее минуту

14:56

Андрей Чуев и Иван Заря рассказали правду об Андрее Назарове

14:25

Слишком много фриков на «Дом 2»

14:13

Нелли Ермолаева с мужем в машине поёт песню Мумий Тролля

14:05

Ольга Гажиенко пообещала Татьяне Африкантовой судимость

13:50

Майя Донцова и Захар Саленко устроили жуткую потасовку

13:31

У Ольги Бузовой талант играть дуру

13:12

Ксения Бородина: «Вы случайно не знаете, с кем всё время разговаривает наша дочка?»

12:56

Иван Барзиков объяснил мотивы своего побега

12:56

Есть ли искра между Лизой Полыгаловой и Никитой Кузнецовым?

12:32

Зритель ждет встречи Андрея Чуева и Андрея Черкасова

12:17

Илья Яббаров резко высказался о своих недоброжелателях

11:54

Кем работает новый мужчина Ольги Жемчуговой?

11:38

Ирина Донцова размышляет о нелогичных поступках мужчин

11:30

Свадьба 16.01.2017

11:29

На фоне новеньких даже Андрей Чуев симпатичнее стал

11:15

Экс-участница телестройки Алёна Творогова в контактном зоопарке

11:00

Полный анонс на 17 января 2017 года в официальном плеере

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 19802
Ответов: 591
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 732
Ответов: 1
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 997
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 174776
Ответов: 2443
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 8166
Ответов: 34
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 504
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 427
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 5522
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1374
Ответов: 27
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 921
Ответов: 2
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 1283
Ответов: 2
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 817
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.