17321 темы
298738 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 15875
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
13:43
13:33

Лере Фрост на проекте нашли любимое занятие

13:14

Тигран Салибеков играет с младшим сыном Эльдаром в прятки

13:03

Лера Фрост и Никита Шалюков нашли общий язык

12:54

Из «Дома 2» изгнали странного участника

12:31

Юля Ефременкова пиарит бывшего мужа

12:16

Сын Жени Феофилактовой и Антона Гусева Дэни играет со своей любимой собакой

11:57

Виктория Романец не хочет ни свадьбы, ни отношений

11:51

Ирина Александровна выглядит чересчур старой. Фото

11:27

Выяснилась настоящая причина нахождения Марины Тристановны на проекте

11:13

Виктория Боня, во время фотосессии рассказывает, что это очень тяжелый труд

10:57

Анна Якунина не собирается возвращаться на «Дом 2»

10:53

Откровения Виктории Романец насчет расставания с Антоном Гусевым

10:30

Полный анонс на 29 июня 2017 года в официальном плеере

10:27

Психологи высказали свое мнение о «Дом 2»

10:11

Нелли Ермолаева с мужем катаются на кабриолете по улицам Италии

10:10

Мини анонс на 1 июля 2017 года в официальном плеере часть #2

09:59

Дмитрий Дмитренко поклялся в вечной любви Ольге Рапунцель

09:50

Стало известно об отношениях Коляна Должанского и Саши Черно

09:30

Мини анонс на 1 июля 2017 года в официальном плеере

09:30

Маша Кохно интересна сама по себе

09:19

Вера Курочка в свободные минуты на Сейшелах сочиняет музыку

09:03

Николай Должанский дал в долг Саше Черно

08:31

Стефания Маликова пожалела о времени, потерянном на учебу в школе

07:30

Ольга Рапунцель и Дмитрий Дмитренко планируют ребенка

06:30

Остров любви 29.06.2017

06:30

Дневной 29.06.2017

06:24

Донцовы уже осточертели Леше Купину

05:27

Красивая фотосессия милой экс-участницы «Дом 2» Евгении Феофилактовой

04:27

Саша Черно просит зрителей не судить ее по эфирам

03:38

Ольга Бузова на вручении награды на премии «Fashion Summer Awards 2017»

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 3636
Ответов: 139
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 59
Ответов: 1
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 131
Ответов: 1
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 522
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 968
Ответов: 7
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 319439
Ответов: 3326
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 204
Ответов: 1
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 279
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 225
Ответов: 1
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 899
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 793
Ответов: 2
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 548
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.