17516 темы
300807 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 16060
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
06:16
05:32

Фотоподборка с Сейшел ведущей «Дом 2» Ольги Бузовой

04:33

Лиза Полыгалова показала свое детское фото

03:37

Как бы тяжело не было, Александра Харитонова продолжает усиленно тренироваться

02:30

Виктория Дайнеко обозвала своих фанатов «безмозглыми»

18:44

Мария Кохно пожаловалась на свое душевное состояние

18:20

Ночной 21.08.2017

17:36

Андрей Черкасов неплохо провел время на Острове Любви

17:20

Вечерний 21.08.2017

17:14

Никита Кузнецов и Дарина Маркина решили провести свой редкий выходной на прогулке

17:03

Ольга Бузова поделилась важной новостью

16:52

Алена Водонаева ввела в смущение своих подписчиков новым снимком

16:26

Владу Кадони мешает полнота Саши Черно?

16:17

Саша Гозиас, воодушевленная отдыхом во Владивостоке, читает стихи, собственного сочинения

15:59

Ирине Агибаловой не удалось отдохнуть

15:57

Анна Кручинина и Руслана Мишина устроили разборки друг с другом

15:50

Мини анонс на 23 августа 2017 года в официальном плеере часть #2

15:30

Машу Кохно шестой раз спасли от выгона

15:13

Виктория Романец решила отдохнуть прямо на корте после усиленной тренировки

15:10

Мини анонс на 23 августа 2017 года в официальном плеере

15:01

Ольга Орлова не любит менять свой внешней вид

14:54

Имидж Леры Фрост подвергся критике

14:31

Марина Африкантова совсем не такая, какой хочет казаться

14:13

Свадебное путешествие по ЮАР Анастасии Лисовой и её супруга

13:58

Александр Гобозов сообщил, что Андрей Чуев закончил строительство домов

13:57

Зрителей возмутил поступок Влада Кадони по отношению Леры Фрост

13:31

Петра Шепеля насильно привязали к Вере Курочке?

13:12

Игорь Трегубенко и Элла Суханова поделились кадрами насыщенного отдыха в яхт-клубе

13:01

Яна Шелестовская размышляет о равноправии мужчин и женщин

12:53

Никита Кузнецов был госпитализирован

12:34

Лилия Четрару стоит перед сложным выбором

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 103
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 1666
Ответов: 2
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 4253
Ответов: 4
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 859
Ответов: 0
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 1491
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 690
Ответов: 0
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 360654
Ответов: 3495
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 1513
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1621
Ответов: 1
• Тема в разделе: Дом
Просмотров: 2059
Ответов: 2
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 2347
Ответов: 1
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1824
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.