18752 темы
336528 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 17156
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
СМИ2
13:31

Алиана Устиненко и Саша Гобозов прививают музыкальный вкус Роберту

13:09

Организаторы проекта не считают участников «Дом 2» за людей

12:57

Никита Шалюков похвастался новой ролью в фильме

12:56

Алиана Устиненко сразу по прилету на Сейшелы принялась устраивать Саше Гобозову скандалы

12:27

Мария Кохно и Андрей Денисов отрываются в ночном клубе в Минске

12:09

Илья Яббаров устал от выходок Алены Савкиной

11:51

У Екатерины Зиновьевой не сложилась личная жизнь и после ухода из «Дома 2»

11:32

Очаровательная Теона Курбановна знакомится с новым домашним питомцем

11:14

Алена Савкина ведет себя неадекватно, потому что ее беременность нежелательная

10:52

Марина Африкантова и Роман Капаклы готовятся к свадьбе

10:18

Красотка Ольга Бузова спешит на встречу со своими подругами

10:15

Татьяне Мусульбес можно питаться только ограниченным набором продуктов

09:50

Мама Романа Капаклы подверглась насмешкам в сети из-за своей внешности

09:30

Экс-участница «Дом 2» Екатерина Зиновьева порадовала очередной трогательной песней

09:15

Проект совсем не вызывает интереса у зрителей

08:50

Полный анонс на 24 июня 2018 года в официальном плеере

08:34

Стало известно, как сложилась судьба самых ярких участниц шестого «Холостяка»

07:35

Нежная фотосессия Марии Адоевцевой с мужем в Крыму

06:40

Остров любви 24.06.2018

06:40

Дневной 24.06.2018

06:32

Андрей Денисов поделился впечатлениями от жизни на Сейшелах

05:27

Ольга Жарикова посвятила Александру Гобозову прощальные строки в стихах

02:31

У Полины Гагариной разорвалось сердце из-за проигрыша Аргентины

19:30

Мини анонс на 25 июня 2018 года в официальном плеере часть #2

18:40

Ночной 23.06.2018

18:00

Мини анонс на 25 июня 2018 года в официальном плеере

17:30

Вечерний 23.06.2018

17:30

Первое занятие по футболу сына Жени Феофилактовой Даниэля в ЦСКА

17:06

Зрителей пугает нынешний состав участников проекта

16:33

Экс-участница «Дом 2» Мария Кохно зажигает под хит номер один этого лета

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 324
Ответов: 2
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 57
Ответов: 1
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 1024
Ответов: 52
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 2806
Ответов: 92
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 571
Ответов: 13
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 607927
Ответов: 4566
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 439
Ответов: 4
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1722
Ответов: 36
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 471
Ответов: 3
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 637
Ответов: 6
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 1545
Ответов: 22
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 2249
Ответов: 24
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.