16767 темы
292428 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 15441
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
20:28
20:03

Алекс Смерфит до сих пор любит Викторию Боню?

19:00

Вова Гаути о том, что заставило его вернуться на проект

17:57

Валерий Блюменкранц сорвался на маму Таты Абрамсон. Видео

17:27

На проекте не уважают даже возраст Ирины Доноцовой

17:14

Александра Харитонова делится впечатлениями от проведенных SPA процедур и хвастается педикюром

16:57

Элину Камирен теперь трудно узнать. Фото

16:56

Сергей Кучеров восхищен Сейшелами

16:25

Лера Фрост не потянет войну с Иваном Барзиковым

16:13

Андрей Чуев и Марина Африкантова разъезжают на шикарном Rolls-Royce по улицам Дубая

16:04

Катя Кауфман стала слишком сентиментальной

15:57

Ольга Бузова «указала место» Лере Фрост. Видео

15:31

Тата Абрамсон еще пожалеет, что так поступала с мамой

15:17

Ксения Бородина отмечает 80-летний юбилей своей любимой бабули

15:02

Алиана Гобозова вырабатывает в себе хорошие привычки

14:57

Знаменитая исполнительница вступилась за Ольгу Бузову

14:50

Мини анонс на 24 февраля 2017 года в официальном плеере часть #2

14:28

Ирина Донцова сделала свою дочь заложницей «Дом 2»

14:20

Мини анонс на 24 февраля 2017 года в официальном плеере

14:11

Очаровательная Маргарита Марсо отдыхает в Подмосковье со своими детьми

14:02

Кристина Ослина пришла на «Дом 2» испытать настоящие чувства

13:55

Никита Кузнецов сменил статус на телепроекте

13:33

Участники «Дом 2» в настоящем строительстве вертятся

13:16

Петр Рыбалко решил привести своё тело в порядок и занялся спортом

12:58

Вова Гаути двигается в правильном направлении

12:56

Что на самом деле привело на проект Катю Гужвинскую и Вову Гаути?

12:35

Ольга Бузова давит на жалость

12:18

Ведущая телепроекта Ольга Бузова готова на всё, чтобы привлечь к себе внимание

12:03

Ксения Бородина пожаловалась на здоровье

11:55

Ольга Бузова терпела измены своего супруга?

11:40

Остров любви 21.02.2017

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 3026
Ответов: 98
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 94
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 223756
Ответов: 2970
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 369
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 8682
Ответов: 492
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 248
Ответов: 1
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 276
Ответов: 2
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 397
Ответов: 7
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 2938
Ответов: 6
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 688
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 679
Ответов: 1
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 388
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.