16354 темы
284125 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 14963
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
23:27
21:11

Есть ли шанс у Ольги Бузовой и Дмитрия Тарасова сохранит отношения?

20:05

Глеб Жемчугов провел ночь с новенькой участницей. Фото

19:02

Саша Гозиас хочет съехать от Кости Иванова

18:25

Катя Кауфман ищет замену Илье Яббарову

17:56

Ксения Собчак отправилась на первую прогулку с ребенком

17:27

Иван Барзиков и Костя Иванов пользуются своим физическим превосходством

17:15

Мадина Кузаева общается с подписчиками в «Перископе»

17:10

Мини анонс на 7 декабря 2016 года в официальном плеере

17:04

Ваня Барзиков рассказал об отношениях с Лизой Полыгаловой

16:52

Мама Таты Абрамсон взбесилась из-за слова Блюменкранца. Видео

16:27

Ольга Бузова воспользовалась примером Элины Камирен

16:18

Александр Вейсс в салоне татуировок

15:58

Александра Гозиас сообщила новости с поляны

15:51

Ольга Рапунцель схлопотала по лицу. Видео

15:32

В чем запуталась Лиза Полыгалова?

15:17

Евгения Гусева красуется на камеру

15:01

Марина Мексика не собирается признавать статус невесты

15:00

Мини анонс на 7 декабря 2016 года в официальном плеере

14:50

Виктория Романец попыталась «уйти» от темы отношений с Антоном Гусевым

14:26

Ирина Донцова вызывает только недоумение и издевки со всех сторон

14:16

Курбан Омаров поет в караоке

13:55

У Кати Кауфман есть себе 14 дней, чтобы попытаться спасти свою жизнь

13:53

В ближайшие дни появится один из самых отвратительных эфиров за все время

13:25

Что заставляет мам участников прийти на проект?

13:14

Иван Барзиков демонстрирует свою спортивную подготовку

13:02

Ирина Пинчук о своих взаимоотношениях с Денисом Баранов

12:56

Дмитрий Тарасов рассказал о своей совместной жизни с Бузовой

12:29

Ирина Пинчук подходит Ивану Барзикову больше, чем Лиза Полыгалова

12:17

Дмитрий Дмитренко и Ольга Рапунцель катаются на слоне

12:15

Лиза Кордобовская встретилась с Юлией Тепловой

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 12195
Ответов: 149
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 138
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 96
Ответов: 0
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 69
Ответов: 0
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 579
Ответов: 3
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1415
Ответов: 8
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 701
Ответов: 2
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 8898
Ответов: 95
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 154508
Ответов: 2351
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 690
Ответов: 9
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 581
Ответов: 6
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 109861
Ответов: 1359
© Ârestovich D  2011 - 2016 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.