16912 темы
294649 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 15540
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
03:04
02:31

Ирина Безрукова раскрыла свой метод борьбы с целлюлитом

01:10

Ночной 22.03.2017

00:10

Вечерний 22.03.2017

18:57

Ольга Рапунцель требует, чтобы Дима переписал на нее бизнес, машину

17:57

Оксана Стрункина лишилась средств к существованию

17:33

Валерий Блюменкранц влип по полной

17:13

Андрей Чуев приехал на стройку, проконтролировать, как продвигается работа

17:01

Андрей Черкасов любит заниматься спортом

16:52

Поступок Дмитрия Тарасова вызвал рвотный рефлекс

16:26

Саша Черно не оправдала надежд

16:15

Лилия Четрару рассказывает, как она проходила кастинг на «Дом 2» по скайпу

16:01

Саша Черно идет вперед с высоко поднятой головой

15:57

Ольга Рапунцель «закатила» ужасную истерику. Видео

15:30

Лиза Полыгалова безвкусно одевается

15:14

Ольга Бузова танцует на стоянке под дождём специально для Denchiktv

14:59

Андрей Чуев назвал Марину Африкантову творческой личностью

14:56

Катя Жужа выбрала свадебное платье

14:27

Не следовало убирать Диму Узла из состава участников

14:13

Победительница первого сезона «Острова любви» Ирина Пинчук сплетничает с подружками

14:04

Вова Гаути на проект не вернется

13:54

Отдых Жени Кузина и Саши Артемовой в Греции оказался под угрозой

13:30

Мерзкий поступок Ксении Бородиной

13:16

Маргарита Марсо прикалывается над своей сестрой Ольгой Гажиенко

13:00

Александра Гозиас обратилась в Марине Африкантовой

12:55

Слухи об ориентации Антона Гусева

12:36

Ольга Рапунцель делает концерты по приказу

12:14

Дочка Инны Воловичевой убирает беспорядок, который навёл сын Оксаны Стрункиной Петя

12:02

Ангелина Татишвили о своей премьере

11:53

Губы Лизы Полыгаловой вот-вот лопнут. Фото

11:40

Остров любви 22.03.2017

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 5984
Ответов: 334
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 93
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1517
Ответов: 52
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 255
Ответов: 7
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 213
Ответов: 2
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 103
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 94
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 204
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 110
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1372
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 883
Ответов: 13
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 434
Ответов: 5
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.