17664 темы
302675 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 16247
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
04:52
04:26

Лиза Полыгалова уже в первом соревновательном сезоне стала чемпионкой Москвы

03:29

Очередное смешное и одновременно серьёзное видео от дочки Ксении Бородиной Теоны

02:35

Дочке Марьянова мерещились призраки перед его смертью

18:30

Ольга Рапунцель вновь появилась без живота. Фото

18:20

Ночной 17.10.2017

17:44

Тата и Валера Блюменкранцы рискуют столкнуться с органами опеки

17:29

Что ждет Ольгу Рапунцель и Диму Дмитренко?

17:20

Вечерний 17.10.2017

17:16

Влюблённый Роман Капаклы играет в ресторане на рояле для своей Марины

16:56

Алиана Устиненко хочет четверых детей

16:33

Маша Кохно своим поведением только отталкивает зрителей

16:11

Крик души неординарной участницы «Дом 2» Александры Черно

15:57

Юля Кудря пережила несчастную любовь

15:28

Лиза Триандафилиди на поляне мешала сразу двум ведущим телестройки.

15:17

Елена Бушина уже несколько дней вместе с сыном «качают» один и тот же трек в машине

15:00

Сергей Кучеров против общения Юли Ефременковой с Димой Талыбовым

14:54

Мария Кохно покидает телепроект «Дом 2»

14:32

Полина Лобанова не понимает, куда она попала

14:15

Елизавету Полыгалову посетили муза и вдохновение и она решила снова запеть

14:02

Полина Лобанова жалеет, что поверила Диме Талыбову

13:53

Ольгу Бузову сватают Андрею Аршавину

13:34

Маша Кохно поплатилась за то, что не согласилась показать любовь

13:14

Экс-участница «Дом 2» Мария Бухун с подругой наслаждаются отдыхом в Таиланде

13:10

Мини анонс на 19 октября 2017 года в официальном плеере часть #2

12:59

Татьяна Африкантова в восторге от Романа Капаклы

12:51

Катя Жужа уводит парня у своей коллеги Ольги Орловой

12:27

Отношения Лили Четрару бесконечные, глупые и нудные

12:16

Сын Жени Ферфилактовой Даниэль играет дома в ленивую черепашку ниндзя

11:58

Саша Артемова дала несколько советов по подготовке к свадьбе

11:55

Лера Фрост и Захар Саленко разругались после долгой разлуки

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Здоровье
Просмотров: 109
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 3462
Ответов: 39
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 1711
Ответов: 61
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 611
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 152
Ответов: 0
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 444
Ответов: 4
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 118
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 99
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 508
Ответов: 27
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1102
Ответов: 48
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 507
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1558
Ответов: 10
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.