19217 темы
350630 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 17501
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
СМИ2
13:40

Бородина vs Бузова 15.10.2018

13:33

Иосифу Оганесяну следует взять отпуск и заняться здоровьем

12:58

Катя Жужа превратилась из тусовщицы в домоседку

12:52

Виктория Романец опозорилась перед зрителями своими танцами

12:48

Пользователи обсуждают амбиции Леши Безуса

12:28

Костя Пугач - предел мечтаний Оксаны Ряска

12:14

Участница «Острова любви» Елена Баранова танцует на камеру

12:01

Наташа Игрунова и Паша Уломский переживают сложный период в отношениях

11:56

Ирина Пинчук попыталась отговорить Захара Саленко от измены

11:40

Новая девушка Саймона Марданшина не понравилась фолловерам

11:25

Для Ольги Рапунцель и Алены Савкиной меняют правила конкурса

11:19

Очаровательная Оксана Стрункина красуется на камеру

10:56

Милена Безбородова рассказала, как развивались их отношения с Лешей Безусом

10:52

Саймон Морданшин жестко «обломал» Алиану Устиненко

10:50

Лиза Кутузова ответила на слухи о своем разводе

10:40

Полный анонс на 15 октября 2018 года в официальном плеере

10:31

Настя Кочервей никогда не станет нормальной женой и матерью

10:15

Мария Кохно не может поделить с мамой свою новую шубу

09:57

Елизавета Триандафилиди хочет привести свою душу в порядок

09:50

Ольга Рапунцель и Алена Савкина получили шанс вернуться в конкурс «Человек года»

09:32

В Ирине Пинчук нет ни капли женственности, кокетства, флирта

09:18

Один день из жизни семьи Анастасии Лисовой

09:02

Настя Кочервей переполнена ненавистью к Андрею Шабарину

08:28

Аферисты использовали Анну Хилькевич для мошенничества в интернете

07:30

Остров любви 15.10.2018

07:30

Дневной 15.10.2018

07:30

Ольга Бузова вступилась за Александра Кокорина и Павла Мамаева

06:27

Зря Леша Купин хранит верность Майе Донцовой

05:36

Фотоподборка экс-участницы «Дом 2» Кристины Ослиной

04:34

Алеся Клочко будет кормить ребенка силиконовой грудью

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3705
Ответов: 142
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3169
Ответов: 102
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 376
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 148
Ответов: 9
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 712766
Ответов: 5101
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 75
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 5819
Ответов: 198
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 1741
Ответов: 55
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 1366
Ответов: 47
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 46702
Ответов: 1081
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 507
Ответов: 24
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 4352
Ответов: 135
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.