17897 темы
312837 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 16436
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
13:12
13:07

Майя Донцова забыла о своем прошлом?

12:52

Накладной живот Ольги Рапунцель предательским образом отвалился от ее тела

12:32

Даниэль Гусев поёт на генеральной репетиции перед отчётным концертом

12:10

Дарья Лымарь разочаровалась уже в двух парнях на Острове

12:00

Полный анонс на 17 декабря 2017 года в официальном плеере

11:57

Иван Барзиков первый предложил помощь Лизе Полыгаловой, столкнувшейся с мошенниками

11:32

Саймон Марданшин открыл для себя на Сейшелах такой новый вид спорта, как гольф

11:10

Мини анонс на 19 декабря 2017 года в официальном плеере часть #3

11:09

Родители Марины Африкантовой перешли все грани дозволенного

10:50

Стало известно о выкидыше у экс-участница «Дома 2» Алены Водонаевой

10:27

Елизавета Триандафилиди сообщила, что Алексей Чайчиц бросил её

10:20

Мини анонс на 19 декабря 2017 года в официальном плеере часть #2

10:08

Ольга Ветер рассказала об аварии Глеба Жемчугов

09:34

Андрей Черкасов вспомнил, как весело раньше проходили его вечера с Кузиным и Гобозовым

09:15

Майя Донцова сильно испортилась на проекте

08:32

Стало известно, что Спартак Мишулин никогда не скрывал наличие внебрачных детей

07:30

Фотосессия восхитительной ведущей «Дом 2» Ксении Бородиной в шикарных вечерних платьях

06:30

Ольга Рапунцель мечтает о хорошем отце для своей дочери

05:31

Счастливая Ольга Бузова радуется премьере своей новой песни на радио

02:34

Cергей Лазарев опроверг безумные слухи о романе с Ани Лорак и браке с мужчиной

17:30

Саймон Марданшин случайно признался в любви Маргарите Овсянниковой

17:11

Тате Блюменкранц нет прощения

16:34

Вот такой званый ужин приготовил Евгений Кузин для своего друга Вани Барзикова

16:10

Алексей Купин устал от постоянных ссор и разногласий с Майей Донцовой

15:57

Ольга Бузова и участники рыдали, когда Роман Гриценко покидал телепроект «Дом 2»

15:30

Вот такой сюрприз придумала Рита Марсо, чтобы поддержать веру своих детей в чудеса

14:58

В сети распространяется информация о беременности Майи Донцовой

14:28

Руслана Мишина вместе со своей подругой пытаются перепеть один из хитов Ольги Бузовой

14:14

Константин Иванов не смог победить зло

13:55

Ольга Орлова придумала, как отбить Саймона Морданшина у его новой поклонницы

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 7
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 291
Ответов: 5
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 337
Ответов: 6
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 5798
Ответов: 285
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 1966
Ответов: 105
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 524
Ответов: 6
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 3085
Ответов: 186
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 724
Ответов: 23
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 6319
Ответов: 194
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 6810
Ответов: 368
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 8051
Ответов: 311
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 2108
Ответов: 44
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.