17081 темы
296559 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 15624
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
03:30
03:28

Лиза Триандафилиди и Вера Курочка передают привет с «поляны» на Сейшелах

02:26

Звезда «Кухни» Валерия Федорович впервые откровенно поговорила о личной жизни

01:40

Ночной 26.04.2017

00:10

Вечерний 26.04.2017

18:57

Ольга Бузова открыла для себя новое направление в работе

17:54

Проектные перспективы Марии Кохно и Майи Донцовой зависят от телезрителей

17:16

Экс-участник главной телестройки страны Фёдор Стрелков катается на квадроцикле

16:58

«Личные фото» Виктории Боня попали в интернет

16:28

Зачем Лере Фрост сейчас на проекте нужен Максим Рожков?

16:11

Новая ведущая субботнего шоу «Дом 2» Катя Жужа начинает своё утро в спортзале

15:59

Мария Кохно ответственно подходит к построению отношений

15:52

Отношения Марии Кохно и Юлии Ефременковой продолжают ухудшаться. Видео

15:28

У участников «Дом 2» просыпаются чувства только на расстоянии?

15:14

Экс-участница «Дом 2» Вика Берникова едет в машине, поёт песни и делится со всеми позитивом

15:01

Оля Ветер думает, что ее и сына сглазили

14:53

Антон Гусев и Виктория Романец улетели в путешествие

14:30

Андрей Черкасов хочет принять участие в программе «Холостяк»

14:17

Сёстры Агибаловы со своими мужьями и детьми показывают, как они переходят дорогу

13:55

Дарья Пынзарь делает все, чтобы сохранить семью

13:52

Стас Дехтяренко рассказал, что зает о Сейшелах

13:50

Мини анонс на 29 апреля 2017 года в официальном плеере часть #2

13:40

Мини анонс на 29 апреля 2017 года в официальном плеере

13:26

Майя Донцова или Ольга Рапунцель, кто кого?

13:12

Нелли Ермолаева посетила необычное место и приняла участие в квесте, где была заключённой

12:57

Ксения Бородина и Крубан Омаров предпочли экстремальный отдых

12:56

Оля Ямайкина высказала свое мнение о проекте «Дом 2»

12:31

Дотянет ли Дима Дмитренко до свадьбы?

12:14

Экс-участница «Дом 2» Алёна Водонаева отвечает на вопросы атаковавших её журналистов

11:59

Катя Гужвинская о послеоперационной реабилитации

11:50

Сергея Захарьяша «записали в «альфонсы». Видео

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 3116
Ответов: 35
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 667
Ответов: 14
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 187
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 363
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 56
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 909
Ответов: 17
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 554
Ответов: 2
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 928
Ответов: 4
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 470
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 412
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 682
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 472
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.