18936 темы
341704 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 17291
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
СМИ2
03:32

Алена Водонаева вместе с мужем дурачатся в гримерке во время фестиваля в Нижнем Новгороде

02:26

Прилучный и Муцениеце избавляются от загородного особняка

20:40

Мини анонс на 17 августа 2018 года в официальном плеере часть #2

20:20

Мини анонс на 17 августа 2018 года в официальном плеере

18:10

Ночной 15.08.2018

17:32

Дотянет ли Иосиф Оганесян до окончания контракта?

17:19

Ольга Бузова исполнила заветную мечту Ольги Жариковой

17:10

Вечерний 15.08.2018

17:03

Александра Черно возмущена комментариями недоброжелателей

16:29

Ирине Пинчук не стоит даже думать об отношениях с Романом Гриценко

16:17

Ольга и Алена Рапунцель едут на свадьбу к своей подруге Татьяне Мусульбес

15:59

Анастасию Ендальцеву уличили в связи с женатым мужчиной

15:58

Лиляна Кочконян просит выгнать ее из проекта

15:33

Мечта Антона Гусева не понравилась фолловерам

15:16

Ксения Бородина уговаривает Теону рассказать стихотворение про бегемота

14:59

Маша Кохно продолжала играть на скрипке даже во время тяжелой болезни

14:51

Евгения Феофилактова возмущена безответственностью Антона Гусева к своему сыну

14:36

Дима Лукин описал нескольких экс-участников на фото, и те сразу отреагировали

14:20

Мини анонс на 16 августа 2018 года в официальном плеере часть #2

14:12

Илья Яббаров учит сейшельских жителей петь

14:10

Мини анонс на 16 августа 2018 года в официальном плеере

13:55

Богдана Николенко продемонстрировала свой беременный живот

13:41

Фанаты Захара Саленко обсудили «продажность» Леры Фрост

13:13

Екатерина Колисниченко на репетиции в студии звукозаписи

12:56

Андрей Шабарин оказался замешан в очередной потасовке

12:36

Илья Яббаров намекнул на особнные отношения с Ритой Ларченко

12:30

Из Марины Африкантовой и Майи Донцовой не получится нормальных ведущих

12:14

Очаровательная Валерия Фрост наслаждается отдыхом в Одессе

12:03

Марина Африкантова пытается помочь Егору Черкасову поверить в свои силы

11:58

Ольга Васильевна была экстренно прооперирована

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 53
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 73
Ответов: 1
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 2800
Ответов: 54
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 350
Ответов: 19
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 887
Ответов: 34
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 701
Ответов: 26
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1563
Ответов: 13
• Тема в разделе: Кулинария
Просмотров: 374
Ответов: 7
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 5171
Ответов: 32
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2885
Ответов: 63
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1083
Ответов: 16
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 373
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.