19421 темы
360702 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 17769
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
СМИ2
02:31

Александр Семчев почти избавился от диабета благодаря похудению

20:48

Эллу Суханову заподозрили в плагиате модельных платьев

20:09

Ивану Барзикову посоветовали прислушаться к советам, которые он дает другим

19:29

Евгений Кузин заступился за свою супругу в Инстаграм

18:30

Ночной 10.12.2018

18:05

Многодетная мама Юлия Салибекова пожаловалась на возникшие трудности после рождения третьего ребенка

17:34

Зрители не поверили слезам Майи Донцовой

17:28

Руслана Мишина заметила в себе возрастные изменения

17:16

Курбан Омаров никак не может понять, что его дочь Теона уже выросла

17:10

Вечерний 10.12.2018

17:01

Ксения Бородина гордится своей старшей дочерью

16:35

Появились слухи о том, кто победил в конкурсе «Человек года»

16:27

Роман Капаклы попал в финал благодаря подлым поступкам

16:17

Фолловеры раскритиковали перефотошопленную внешность Майи Донцовой

16:14

Николай Должанский на репетиции показа элитарной мужской моды в Доме моды Славы Зайцева

15:57

Антон Гусев прокомментировал скандал в фитнес-центре

15:55

Дарья Пынзарь рассказала о климате в Аланье

15:30

Иосиф Оганесян и Саша Черно идеально дополняют друг друга

15:19

Тата Блюменкранц поделилась кадрами из незабываемого фото-тура в Монако

14:57

Анастасия Ендальцева призналась, что ей симпатичен Саймон Марданшин

14:45

Филипп Киркоров готов пожелать удачи Ольге Бузовой на «Евровидении»

14:29

Маме Леши Купина должно быть стыдно, что она не смогла поддержать своего сына

14:15

Ольга Рапунцель и Дмитрий Дмитренко наблюдают за первыми шагами своей дочери

14:07

Бывшие влюбленные Евгений Ромашов и Ксюша Пригоровская помирились

14:05

Виктор Литвинов не против тех операций, которые сделала Татьяне Мусульбес

14:00

Полный анонс на 10 декабря 2018 года в официальном плеере

13:51

Хейтеры уверены, что Василиса Рапунцель - дочь Ильи Яббарова

13:32

Алена Савкина не достойна того, чтобы Ольга Рапунцель рисковала своим здоровьем ради нее

13:14

Елена Баранова сходит сума от безответной любви к Артёму Сороке

13:13

Роман Гриценко загрустил, вспомнив об Ольге Бузовой

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 583
Ответов: 11
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 5480
Ответов: 18
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 370
Ответов: 7
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 4871
Ответов: 178
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 757849
Ответов: 5416
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 658
Ответов: 16
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 42
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 213
Ответов: 9
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 359
Ответов: 11
• Тема в разделе: Кулинария
Просмотров: 3924
Ответов: 124
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 500
Ответов: 6
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2054
Ответов: 121
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.