16770 темы
292443 сообщений

Шарлотка с грушей и яблоками

Добавлено: 27-09-2014 Просмотров: 18594
Шарлотка с грушей и яблокамиСуществует тысяча, если не две, рецептов приготовления шарлотки: классический вариант с яблоками; шарлотка с вишней, черешней, грушей, абрикосом, бананами, - и это далеко не весь перечень возможных начинок. Более того, многие из них хорошо сочетаются друг с другом. И сегодня Вашему вниманию рецепт шарлотки с грушей и яблоками.

Ингредиенты

- Яйца – 2 крупных или 3 среднего размера;
- Сахар – 200 грамм;
- Мука – 200 грамм;
- Груши – 4 крупных или 8 маленьких;
- Яблоки – 3 шт.;
- Масло сливочное – 15 грамм.

Шарлотка с грушей и яблоками

Как приготовить

1. Разбейте в миску яйца, добавьте 150 грамм сахара, после чего взбивайте миксером в течение одной или полутора минут. Сколько вешать сахара в граммах, на самом деле, остается на Ваше усмотрение – чем больше, тем слаще/приторнее.

Шарлотка с грушей и яблоками

2. В получившуюся массу просейте муку и затем так же взбейте миксером.

Шарлотка с грушей и яблоками

3. Груши желательно очистить от кожуры и нарезать кубиками. Это важно, если в конце Вы хотите получить нежную и тающую прослойку.

Шарлотка с грушей и яблоками

Яблоки резать квадратиками не принципиально. Если кожура не сильно жесткая, можно даже не чистить. Нарежьте ломтиками – так их легче выкладывать в форме.

Шарлотка с грушей и яблоками

4. Форму для выпечки для начала следует смазать сливочным маслом, а сверху присыпать мукой, тонким слоем. Так же сюда могут подойти панировочные сухари, манка и даже сахар, но мука в данном случае – универсальное средство.

Шарлотка с грушей и яблоками

5. На дно формы сначала выложите груши, а затем яблоки. Залейте тестом. Чаще всего встречаются 2 основных типа сочетаний теста с начинкой:
* Сплошное тесто - начинка лишь сверху/снизу;
* Минимум теста - максимум начинки.

Данный рецепт относится ко второму типу. При желании Вы всегда дополнительно можете взбить еще одно-два яйца и добавить муки/сахара.

Шарлотка с грушей и яблоками

6. Выпекайте в духовке около 30-40 минут (при 180 градусах). Если у Вас старая советская духовка, которая сама решает, на сколько градусов ей включиться, то, скорее всего, в Вашем случае шарлотка будет выпекаться около 50-60 минут. Тем не менее, не забывайте вовремя ее проверять (например, протыкать зубочисткой или спичкой).

Шарлотка с грушей и яблоками

7. Доставать из формы шарлотку лучше в более или менее остывшем виде. То, что выкладывалось вниз начинкой, теперь должно оказаться сверху. Если Вас визуально не устраивает поверхность пирога, Вы всегда можете присыпать его сахарной пудрой (оставшиеся 50 грамм сахара из ингредиентов). В случае, когда пирог предназначен для праздничной сервировки, сахарной пудрой лучше воспользоваться непосредственно перед подачей, чтобы она не успела впитаться.

Шарлотка с грушей и яблоками

8. Получился пирог с нежнейшей грушевой прослойкой сверху и полноценной яблочной начинкой внутри. Приятного аппетита!

Шарлотка с грушей и яблоками
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
04:08
03:28

Лера Фрост берет уроки зажигательного танца у Ивана Барзикова

02:31

Максим Фадеев первым объявит о родах Савичевой

01:10

Ночной 21.02.2017

00:10

Вечерний 21.02.2017

20:03

Алекс Смерфит до сих пор любит Викторию Боню?

19:00

Вова Гаути о том, что заставило его вернуться на проект

17:57

Валерий Блюменкранц сорвался на маму Таты Абрамсон. Видео

17:27

На проекте не уважают даже возраст Ирины Доноцовой

17:14

Александра Харитонова делится впечатлениями от проведенных SPA процедур и хвастается педикюром

16:57

Элину Камирен теперь трудно узнать. Фото

16:56

Сергей Кучеров восхищен Сейшелами

16:25

Лера Фрост не потянет войну с Иваном Барзиковым

16:13

Андрей Чуев и Марина Африкантова разъезжают на шикарном Rolls-Royce по улицам Дубая

16:04

Катя Кауфман стала слишком сентиментальной

15:57

Ольга Бузова «указала место» Лере Фрост. Видео

15:31

Тата Абрамсон еще пожалеет, что так поступала с мамой

15:17

Ксения Бородина отмечает 80-летний юбилей своей любимой бабули

15:02

Алиана Гобозова вырабатывает в себе хорошие привычки

14:57

Знаменитая исполнительница вступилась за Ольгу Бузову

14:50

Мини анонс на 24 февраля 2017 года в официальном плеере часть #2

14:28

Ирина Донцова сделала свою дочь заложницей «Дом 2»

14:20

Мини анонс на 24 февраля 2017 года в официальном плеере

14:11

Очаровательная Маргарита Марсо отдыхает в Подмосковье со своими детьми

14:02

Кристина Ослина пришла на «Дом 2» испытать настоящие чувства

13:55

Никита Кузнецов сменил статус на телепроекте

13:33

Участники «Дом 2» в настоящем строительстве вертятся

13:16

Петр Рыбалко решил привести своё тело в порядок и занялся спортом

12:58

Вова Гаути двигается в правильном направлении

12:56

Что на самом деле привело на проект Катю Гужвинскую и Вову Гаути?

12:35

Ольга Бузова давит на жалость

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 3237
Ответов: 107
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 224125
Ответов: 2973
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 158
Ответов: 0
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 139
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 66
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 155
Ответов: 1
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 552
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 8709
Ответов: 492
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 305
Ответов: 1
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 320
Ответов: 2
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 475
Ответов: 7
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 3139
Ответов: 6
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.