18661 темы
334413 сообщений

Как приготовить вкусную пиццу

Добавлено: 22-10-2014 Просмотров: 24139
Как приготовить вкусную пиццуТо блюдо, что сегодня мы называем пиццей, также далеко от своей первоначальной формы, как современный человек от неандертальца. Первоначально пиццей называлась пресная лепешка, смазанная оливковым маслом. Сегодня пицца - разновидность открытого пирога с разнообразнейшей начинкой. Чтобы насладиться этим современным кулинарным шедевром, не обязательно идти в ресторан, пиццерию, так как приготовить пиццу можно самому.

Рецептура пиццы - яркий пример либерализма, поскольку и тесто, и начинка весьма разнообразны. Творчество в приготовлении пиццы начинается с теста, потому как приготовить пиццу можно на основе его дрожжевой, песочной и пресной разновидности. Чаще всего используется дрожжевое тесто. Сегодня на рынке представлен большой ассортимент как сухих, так и прессованных дрожжей, поэтому при приготовления теста на их основе можно воспользоваться технологией, рекомендуемой производителем. Если же она отсутствует, то можно воспользоваться следующим способом.

Как приготовить вкусную пиццу

Пачку сырых дрожжей (100 гр) растворить в литре холодной кипяченой воды, добавить соль и сахар по вкусу, влить 5-6 ложек растительного масла, или 100 грамм размягченного маргарина. Можно добавить и яйцо, но этот рецепт хорошо и без яиц. Помешивая, добавлять муку, пока не получится мягкое тесто. Готовое тесто следует поместить в прохладное место и дать подойти два раза, после чего можно формировать лепешку для пиццы и располагать начинку. Чем мягче было тесто, тем более пышным и нежным оно будет в приготовленной пицце.

Как приготовить вкусную пиццу

Так как приготовить пиццу можно не только на основе дрожжевого теста, рассмотрим находящееся по частоте использования на втором месте песочное тесто. В его состав входит вода, соль, мука, яйца, маргарин или сливочное масло, сметана или майонез. На 100 грамм маргарина необходимо одно яйцо, две столовые ложки воды, одна столовая ложка сметаны или майонеза, муки - сколько нужно для не слишком крутого теста. Все компоненты смешиваются, для лучшей раскатки минут на двадцать тесто можно поместить на холод.

Как приготовить вкусную пиццу

Пресное тесто для пиццы, от песочного, отличается меньшим количества масла, приготовлением его только на сметане, или только на масле. Часто пресное тесто делают слоеным - раскатывают в пласт, смазывают его растительным маслом, скручивают в рулет масляной стороной во внутрь, снова смазывают внешнюю часть рулета маслом, скручивают рулет в улитку, разминают и раскатывают, повторяют 2-3 раза. По большому счету, слоеным можно сделать и дрожжевое тесто.

Все выше указанные способы приготовления теста для пиццы более или менее длительны. Ниже рассмотрим, как приготовить пиццу быстро, или на сковороде. Для этого нужно жидкое сметанное тесто: на две столовые ложки сметаны столько же майонеза, 1-2 яйца, 89- столовых ложек муки, сода или разрыхлитель 1/4 чайной ложки. Компоненты смешиваем и выливаем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Сверху, чуть вдавливая, выкладываем начинку, посыпаем сыром и на небольшом огне доводим до готовности, ориентируясь на сыр - как расплавился, так можно выключать огонь.

Как приготовить вкусную пиццу

Начинка, как уже упоминалась, может быть любой, на вкус повара, основное требование - гармоничное сочетание компонентов друг с другом и их полная степень готовности к употреблению. Ну и сыр - любая пицца сверху посыпается тертым сыром за 3-4 минуты до конца приготовления.
Последние обновления на сайте
СМИ2
07:23

Красивая фотосессия в парке сестёр Агибаловых со своими семьями

05:50

Остров любви 27.05.2018

05:50

Дневной 27.05.2018

05:35

Анастасия Лисова похвасталась дорогим подарком от своего мужа

18:30

Ночной 26.05.2018

17:31

Курбан Омаров вместе с Теоной прогуливаются в поисках детской площадки

17:10

Вечерний 26.05.2018

17:09

Роман Гриценко снова не решился, промахнулся, упустил возможность

16:27

Нелли Ермолаева поделилась видео со своего путешествия в сказочную Каппадокию

16:11

Алексей Чайчиц поделился некоторыми фактами о себе и своем прошлом

15:34

Сын Алёны Водонаевой жёстко прошёлся по их с мужем несуразным нарядам

15:10

Сашу Черно вернут с небес на землю

14:50

Александра Черно рассказала, чем чревато для нее перенапряжение

14:32

Екатерина Колисниченко продолжает эксперименты со своей причёской

14:15

Марина Африкантова рассказала как она похудела на 3 кг за 1,5 недели

13:58

Дмитрий Дмитренко и Ольга Рапунцель планируют устроить из крещения дочери грандиозное событие

13:18

Сын Оксаны Стрункиной Пётр рассказывает маме, какой странный сон ему приснился

13:10

Дима и Оля Дмитренко стараются подогревать интерес к своей семье

12:58

Поклонницы Ольги Бузовой нашли очередной повод раскритиковать Анастасию Костенко

12:33

Анастасия Ендальцева танцует на Острове для Мондезир Свет-Амура

12:08

Майе Донцовой интересно мнение подписчиков о парах на Острове

11:54

Зрители телепроекта заметили на голове у Антона Гусев плешь

11:29

Дарья Пынзарь продемонстрировала на себе наряды из своей собственной коллекции одежды

11:15

Настя Балинская не может запретить окружающим говорить о ней

10:59

Артем Сорока объявил о своей симпатии к ведущей телепроекта «Дом 2» Ольге Орловой

10:35

Юлия Салибекова со своими любимыми мужчинами катаются на самокатах

10:28

Сергей Захарьяш рассказал о причинах расставания с Лилией Четрару

10:13

Рита Керн может доверить свой пароль от телефона подругам

09:31

Катя Жужа вместе с дочкой кормят из рук чает прямо со своего балкона в Монако

09:10

Сергей Захарьяш предположил, что скоро экс-участники начнут возвращаться на проект

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 228
Ответов: 2
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 7627
Ответов: 354
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 852
Ответов: 61
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 92041
Ответов: 2057
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 7726
Ответов: 140
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 215
Ответов: 2
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 337
Ответов: 3
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 628
Ответов: 9
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 2523
Ответов: 75
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 579039
Ответов: 4515
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2521
Ответов: 123
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 301
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.