19224 темы
351048 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 24512
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Последние обновления на сайте
СМИ2
05:34

Фотоподборка участника «Острова любви» Игоря Мейса

04:32

У Лены Бушиной появилась сумасшедшая тяга к красивому телу

03:32

Ольга Десятовская приготовила трогательное видео для своей любимой Ольги Бузовой

02:28

Яндекс похоронил Шуру на прошлых выходных

18:10

Ночной 16.10.2018

18:00

Вечерний 16.10.2018

17:19

Кадры с фотосессии шикарной и неподражаемой Виктории Боня

17:04

У Юнны Волковой напряженные отношения с Оксаной Ряска

16:14

Эльдар и Ролан Салибековы нашли старый микрофон и веселились соседям на радость

15:58

Виктор Литвинов рассказал о конкуренции с семьей Дмитренко

15:58

Арай Чобонян назвал причины расставания с Александрой Шева

15:44

Саша Шева и Виктор Шароваров хотят вернуться на проект

15:17

Анастасия Ендальцева и Саша Черно всё-таки отправились на Мадагаскар

15:01

Ирина Пинчук никогда так не ошибалась

14:54

Лиза Триандафилиди начала новую жизнь после расставания с Алексеем Чайчицем

14:53

Новый образ мамы Ольги Рапунцель сделал её моложе лет на десять

14:18

Тата Блюменкранц не может определиться с выбором идеального жакета

14:01

Для Давида Анташвили новость о расставании с Викой Борисевич была неожиданной

13:57

Алексею Купину «волшебство» с Майей Донцовой не приносит удовольствия

13:40

Дочь Элины Камирен и Александра Задойнова растет настоящей «шмоточницей»

13:40

Мини анонс на 17 октября 2018 года в официальном плеере часть #2

13:40

Мини анонс на 17 октября 2018 года в официальном плеере

13:22

Бородина vs Бузова 16.10.2018

13:13

Дочка Ксении Бородиной и Курбана Омарова устроила домашние танцы

13:01

У Либерж Кпадону большие проблемы со здоровьем

12:57

Брак Лизы Кутузовой находится на грани краха

12:23

Хейтеры уверены: Бузова знала про Лебедева всё с самого начала

12:11

Мега хит от странного участника «Дом 2» Кости Пугача

12:10

Полный анонс на 16 октября 2018 года в официальном плеере

11:59

Саша Черно и Иосиф Оганесян переживают сложный период в отношениях

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 3395
Ответов: 49
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1373
Ответов: 90
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 47009
Ответов: 1083
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 89
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3682
Ответов: 121
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1659
Ответов: 93
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 156
Ответов: 1
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 197
Ответов: 7
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 567
Ответов: 30
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 2208
Ответов: 112
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 424
Ответов: 5
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 6596
Ответов: 200
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.