16773 темы
292496 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 19955
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
20:12
19:03

Марина Мексика увеличила грудь

18:00

Ольга Жемчугова «заставила замолчать» своего бывшего супруга

17:27

Иван Барзиков в любых отношениях остается сволочью

17:15

Илья Яббаров упал прямо на дорожке в боулинг-клубе при броске шара

17:00

Дмитрий Пшеничный который верит в искренность чувств и настоящую любовь

16:51

Истерика Лизы Полыгаловой напугала многих. Видео

16:29

На «Дом 2» собрались все отходы и отбросы

16:11

Вackstage с красивой фотоссесии очаровательной Екатерины Кауфман

16:03

Марина Мексика увеличила грудь

15:52

Ирина Александровна раскрыла тайны своей семьи

15:25

Дима Лукин ради проекта превращается во фрика

15:17

Экс-участница главного шоу о любви Виктория Берникова изменила свой имидж

14:57

Надя Ермакова размышляет о любви

14:55

Валерий Блюменкранц ведет себя отвратительно

14:28

Мамы участников, попадая на «Дом 2» быстро теряют здравый смысл

14:16

Экс-участница «Дом 2» Марина Мексика:«Что плохого в том, что я хочу стать лучше»

14:05

Роман Баранчук о том, как проходит адаптация к проекту

13:52

На «Острове любви» появился новый ведущий

13:29

Саша Харитонова не построит отношения на проекте

13:16

Ксения Бородина согласилась помочь новому танцевальному проекту Denchika

13:04

Марина Мексика рассказала об операции по увеличению груди

12:54

Мама Ольги Бузовой была скептически настроена к браку дочери с Дмитрием Тарасовым

12:34

Где на проекте любовь?

12:13

Марина Африкантова и Андрей Чуев отдыхают в невероятно красивом бассейне с видом на Дубай

12:02

Ирина Пинчук рассуждает о настоящих мужчинах

11:56

У Юлии Ефременковой проблемы со своей подругой. Видео

11:30

Саше Харитоновой следует задуматься

11:20

Остров любви 23.02.2017

11:15

Экс-участница «Дом 2» Алёна Водонаева берет интервью у своего сына Богдана

11:06

Антон Гусев не перестает восхищаться Викторией Романец

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 226465
Ответов: 2984
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 4765
Ответов: 140
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 9056
Ответов: 497
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1067
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 302
Ответов: 0
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 245
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 254
Ответов: 0
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 453
Ответов: 0
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 632
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 302
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 542
Ответов: 1
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 1418
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.