18222 темы
322399 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 22662
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Последние обновления на сайте
06:58
06:29

Светлану Силаеву даже в амплуа «мяса для голосования» использовать не стали

05:33

Красивая фотосессия экс-участницы «Дом 2» Дарьи Пынзарь

04:26

Татьяна Мусульбес и Виктор Литвинов хотят сыграть свадьбу в Одессе

03:27

Кадры с фотосессии восхитительной экс-участницы «Дом 2» Марии Кохно

02:30

Искусственный интеллект покойного Задорнова продолжает общаться в ЖЖ

18:10

Ночной 19.02.2018

17:56

Иван Барзиков похвастался приобретенным мотоциклом за 3 миллиона рублей

17:27

Зачем Cаша Шева на Острове любви, где и без неё хватает одиноких девушек?

17:16

Экс-участница «Дом 2» Евгения Феофилактова по-традиции жарит шашлык во дворе своего особняка

17:10

Вечерний 19.02.2018

17:01

Ольга Жарикова приехала на поляну с острова любви

16:57

Ксения Бородина раскритиковала Риту Овсянникову за ее допроектную жизнь

16:29

Влад Кадони считает себя примером телеведущего?

16:13

Ирина Агибалова вместе с Олей и Кирюшей разыгрывают призы в любимом магазине посуды

16:04

Алена Савкина и Ольга Рапунцель не могут найти общий язык

15:52

Некоторые зрители уверены, что у Елены Хроминой было чересчур скандальная допроектная жизнь

15:26

Дмитрий Тарасов должен остановить «творческий» поток Ольги Бузовой

15:19

Кадры с фантастической фотосессии Ольги Бузовой для известного мирового журнала

14:58

У Карины Прониной образовался четырёхугольник из парней

14:57

Илья Григоренко сбежал от беременной Алены Ашмариной

14:28

Откуда у Лены Хроминой столько злобы и ненависти?

14:15

Сергей Кучеров решил немного расслабиться с помощью танцев на заснеженной улице

14:01

Саймон Марданшин не намерен воссоединяться с Леной Хроминой

13:54

Юлия Ефременкова пригрозила своим возможным уходом из телепроекта «Дом 2»

13:30

Алена Савкина предала сестру ради проекта

13:11

Очаровательная Алёна Водоноева продолжает наслаждаться спонтанным отпуском в Барселоне

12:56

Экс-участнице «Дома 2» Евгении Феофилактовой приписывают роман с депутатом

12:55

Саша Артемова заступилась за Алексея Панина

12:34

Зрители не логичны в сравнении Марго Овсянниковой с другими участницами

12:17

Участник «Острова любви» Саймон Марданшин наслаждается сейшельскими красотами

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1005
Ответов: 5
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 440
Ответов: 25
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 466
Ответов: 16
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 669
Ответов: 7
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 37965
Ответов: 1035
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 99
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 92
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 759
Ответов: 4
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 1044
Ответов: 34
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 143
Ответов: 0
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1943
Ответов: 30
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1271
Ответов: 30
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.