18936 темы
341704 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 23857
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Последние обновления на сайте
СМИ2
20:40

Мини анонс на 17 августа 2018 года в официальном плеере часть #2

20:20

Мини анонс на 17 августа 2018 года в официальном плеере

18:10

Ночной 15.08.2018

17:32

Дотянет ли Иосиф Оганесян до окончания контракта?

17:19

Ольга Бузова исполнила заветную мечту Ольги Жариковой

17:10

Вечерний 15.08.2018

17:03

Александра Черно возмущена комментариями недоброжелателей

16:29

Ирине Пинчук не стоит даже думать об отношениях с Романом Гриценко

16:17

Ольга и Алена Рапунцель едут на свадьбу к своей подруге Татьяне Мусульбес

15:59

Анастасию Ендальцеву уличили в связи с женатым мужчиной

15:58

Лиляна Кочконян просит выгнать ее из проекта

15:33

Мечта Антона Гусева не понравилась фолловерам

15:16

Ксения Бородина уговаривает Теону рассказать стихотворение про бегемота

14:59

Маша Кохно продолжала играть на скрипке даже во время тяжелой болезни

14:51

Евгения Феофилактова возмущена безответственностью Антона Гусева к своему сыну

14:36

Дима Лукин описал нескольких экс-участников на фото, и те сразу отреагировали

14:20

Мини анонс на 16 августа 2018 года в официальном плеере часть #2

14:12

Илья Яббаров учит сейшельских жителей петь

14:10

Мини анонс на 16 августа 2018 года в официальном плеере

13:55

Богдана Николенко продемонстрировала свой беременный живот

13:41

Фанаты Захара Саленко обсудили «продажность» Леры Фрост

13:13

Екатерина Колисниченко на репетиции в студии звукозаписи

12:56

Андрей Шабарин оказался замешан в очередной потасовке

12:36

Илья Яббаров намекнул на особнные отношения с Ритой Ларченко

12:30

Из Марины Африкантовой и Майи Донцовой не получится нормальных ведущих

12:14

Очаровательная Валерия Фрост наслаждается отдыхом в Одессе

12:03

Марина Африкантова пытается помочь Егору Черкасову поверить в свои силы

11:58

Ольга Васильевна была экстренно прооперирована

11:50

Полный анонс на 15 августа 2018 года в официальном плеере

11:46

Дмитрий Талыбов похвастался своей новой прической

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 32
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 52
Ответов: 1
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 2772
Ответов: 54
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 341
Ответов: 19
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 866
Ответов: 34
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 689
Ответов: 26
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1557
Ответов: 13
• Тема в разделе: Кулинария
Просмотров: 368
Ответов: 7
• Тема в разделе: Мода
Просмотров: 5135
Ответов: 32
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 2860
Ответов: 63
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 1055
Ответов: 16
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 363
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2018 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.