17205 темы
297571 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 20876
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
04:31
03:31

Сын Евгении Феофилактовой и Антона Гусева Даниэль отрабатывает прыжки с тренером

02:37

МакSим попала в больницу и отменила все концерты из-за проблем с питанием

23:40

Ночной 28.05.2017

23:40

Вечерний 28.05.2017

18:59

Либерж Кпадону не может простить своего бывшего мужа

17:54

В «Доме 2» не могли допустить этого

17:33

Марина Африкантова не такая уж хорошая девочка

17:30

Мини анонс на 30 мая 2017 года в официальном плеере часть #2

17:20

Мини анонс на 31 мая 2017 года в официальном плеере

17:16

Ольга Гажиенко наблюдает как её любимые мужчины катаются на велосипедах в парке

16:56

Лиза Полыгалова рассказала о расставании с Ваней Барзиковым

16:50

На проект вернулась бывшая девушка Ивана Барзикова

16:24

Что-то странное происходит на проекте

16:12

Кадры с фотосессии Виктории Берниковой в красивом джинсовом сарафане

15:56

Лиля Четрару попытается отговорить Сергея Захарьяша от операции

15:52

Журнал Дом 2 за июнь 2017

15:52

У Ирины Александровны появились проблемы со здоровьем

15:32

Результаты голосования никак не отражаются на участниках проекта

15:16

Вот так Майя Донцова отметила свой День Рождение на Сейшелах

15:02

Сергей Захарьяш дал совет Саиде Бабаевой

14:54

Рустам Калганов прокомментировал иск Марины Мексики в его адрес

14:34

Женя Кузин выглядит нелепо на фоне Сергея Кучерова

14:15

Дарья Пынзарь со своей подругой наслаждаются новым музыкальным хитом этого лета

14:01

Виталий Малышев, благодаря проекту «Дом 2», нашел свою любовь

13:51

Александра Гозиас опровергла слухи о расставании с Костей Ивановым

13:34

Миссия Марины Африкантовой на проекте окончена

13:17

Лиза Триандафилиди раскрывает секреты обольщения мужчин

13:02

Никита Кузнецов изменил свое мнение о Марине Африкантовой

12:54

Это не покажут в эфире «Дома 2»

12:24

Утренний субботний эфир теперь можно пропускать

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 123
Ответов: 0
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 149
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 295539
Ответов: 3178
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1794
Ответов: 15
• Тема в разделе: Фильмы
Просмотров: 164
Ответов: 0
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 88
Ответов: 0
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 579
Ответов: 1
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 731
Ответов: 4
• Тема в разделе: Дом
Просмотров: 2375
Ответов: 4
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 331
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 776
Ответов: 2
• Тема в разделе: Свадьбы Дом 2
Просмотров: 1339
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.