17781 темы
307467 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 22099
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Последние обновления на сайте
19:48
18:10

Ночной 23.11.2017

17:33

Судьба преподнесла Роме Гриценко сюрприз в виде Ольги Бузовой

17:13

Милые Ролан и Эльдар Салибековы передают привет бабушке и дедушке

17:10

Вечерний 23.11.2017

16:59

Мэри Кулешова пострадала во время очередного конфликта с Саймоном Морданшиным

16:58

Тата Блюменкранц собирается открыть кафе

16:27

Марину Тристановну обвинили в афере

16:14

Находчивая Ольга Бузова не растерялась, когда во время выступления у неё отказала фонограмма

16:02

Вера Курочка поведала легенду о любви

15:57

Расставшись с супругой, Сергей Адоевцев продолжил деградировать

15:28

Захар Саленко уверяет, что он не может жить без Леры Фрост

15:16

Маргарита Овсянникова решила начать качать мышцы, чтобы отбиваться от недоброжелателей

15:04

Ольга Рапунцель отснялась для журнала «Дом 2»

14:58

Ольга Рапунцель устроила истерику своему супругу – Дмитрию Дмитренко

14:29

Первый канал и ТНТ произвели обмен составами

14:16

Либерж Кпадону вместе с друзьями веселиться в ночном клубе

13:59

Роман Гриценко готов нормально общаться с Лизой Триандафилиди

13:52

Лера Фрост попробовала свои силы в роли ведущей «Дома 2»

13:28

Антон Беккушев подсидел Веру Курочку

13:17

Милая Ксения Бородина красуется у собой в шикарном чёрном платье в пол

12:57

Ведущая телепроекта «Дом 2» Ольга Бузова рассказала о мужчине своей мечты

12:56

Алексей Купин задумался о детях

12:25

Дима Дмитренко сильно разочаровал зрителей

12:16

Участник «Острова любви» Алексей Купин рассказывет о сейшельском кокосовом бизнесе

12:01

Марина Тристановна научилась отвечать за свои поступки

11:52

Александра Черно продолжает применять силу к Иосифу Оганесяну

11:31

Лиза Триандафилиди вызывает отвращение

11:12

Маргарита Марсо вместе с Митей и Беллой гостят у своей любимой мамы и бабушки

10:57

Накладной живот Ольги Рапунцель подписчики нашли на Алиэкспресс

10:56

Захар Саленко не готов расстаться с Лерой Фрост

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Журнал Дом 2
Просмотров: 782
Ответов: 18
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 3203
Ответов: 154
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 10194
Ответов: 126
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 4094
Ответов: 160
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 402
Ответов: 2
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 6360
Ответов: 196
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 530
Ответов: 15
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 552
Ответов: 1
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 1245
Ответов: 39
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 660
Ответов: 1
• Тема в разделе: Конкурсы Дом 2
Просмотров: 944
Ответов: 4
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 806
Ответов: 16
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.