17413 темы
299952 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 21367
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Последние обновления на сайте
19:56
18:20

Ночной 24.07.2017

17:54

Ольге Бузовой придется забыть про карьеру певицы

17:28

Верите ли вы, что чета Дмитренко ушла с проекта?

17:20

Вечерний 24.07.2017

17:11

Александра Артёмова на прогулке в новом платье и с новой причёской

17:00

Ирина Донцова и Леша Купин сплотились в борьбе с Майей

16:51

Ольгу Рапунцель назвали «колхозницей». Фото

16:30

Хорошо, что Андрея Черкасова заменит Влад Кадони

16:20

Мини анонс на 26 июля 2017 года в официальном плеере часть #2

16:13

Алёна Водонаева в недоумении от того, какие её сын в 12 лет дарит подарки девочкам

16:03

Евгения Меньщикова рассказала о взаимоотношениях с мужем

15:50

Супруги Пынзари рассорились из-за бизнеса

15:32

Неужели Марину Тристановну больше не вернут на проект?

15:18

Евгения Феофилактова наслаждается отдыхом на природе со своим сыном Дэни

14:56

Комментарии недоброжелателей делают Ангелину Татишвили сильнее

14:53

О чем умалчивает Виктория Берникова?

14:30

Мини анонс на 26 июля 2017 года в официальном плеере

14:28

Участники проекта усиленно трудятся, строя любовь

14:12

Экс-участница «Дом 2» Либерж Кпадону кружится в своём белоснежном наряде

14:02

Дима Талыбов отказался от Маши Кохно

13:56

Антон Гусев раскрыл ужасный секрет Виктории Романец

13:26

Дима Дмитренко находится между двух огней

13:16

Ксения Бородина и Курбан Омаров:«Большие эмоции маленького человека»

13:02

Ксении Бородиной нравится заниматься боксом

12:55

Ольга Бузова забыла про нижнее белье. Фото

12:33

У Леши Купина есть все шансы стать аферистом года

12:14

Антон Гусев отмечает свой 28-ой День Рождения в шикарном ресторане Питера

11:57

Ольга Жемчугова не может «заехать» в свою квартиру

11:56

Дима Дмитренко не посвящает Олю Рапунцель в семейные дела

11:28

Сашу Черно заставят похудеть

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 7549
Ответов: 316
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 496
Ответов: 2
• Тема в разделе: Кулинария
Просмотров: 1059
Ответов: 4
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 337733
Ответов: 3407
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 16650
Ответов: 608
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 665
Ответов: 3
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1312
Ответов: 3
• Тема в разделе: Беременность
Просмотров: 2737
Ответов: 2
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 766
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1350
Ответов: 3
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 1322
Ответов: 3
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 875
Ответов: 0
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.