17055 темы
296347 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 20439
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
20:47
17:32

Тёма Пынзарь показывает, как же сильно он любит своего младшего брата

17:11

Удивил новый состав участников на Острове любви

16:34

Красивая декламация стиха от Алианы Устиненко «Тот месяц май, тот месяц мой»

16:11

Саша Гозиас рассуждает о ценности семьи

15:57

Элина Камирен находится в поисках отца для своего ребенка

15:34

Кадры с фотосессии экс-участницы «Дом 2» Екатерины Король в бассейне

15:14

Майе и Ирине Донцовым ничего не остается, как провоцировать и врать

14:58

Поклонник Ольги Бузовой напугал ее своими действиями. Видео

14:28

Рита Кёрн решила избавиться от грудных имплантов и сделать свою грудь меньше

14:07

Елизавета Полыгалова о переменах в жизни

13:55

Дмитрий Тарасов готов бросить Анастасию Костенко?

13:35

Митя Кузин учит свою младшую сестру Беллу делать пистолет из пальцев

13:08

Итоги последнего сезона Острова любви

12:52

Сколько Ольга Бузова тратит на шопинг в Лондоне?

12:34

Александра Харитонова демонстрирует модные новинки одежды в этом сезоне

12:07

Саша Артемова дала интервью журналу «Дом 2»

11:57

Евгению Феофилактова раскритиковали за ее слова о втором ребенке

11:40

Остров любви 22.04.2017

11:33

Дочка Елены Бушиной Лаура рассказывет своей маме что-то интересное

11:08

Юля Ефременкова окончательно разочаровала зрителей

10:52

Антон Шоки рассказал, почему покинул телепроект

10:40

Дневной 22.04.2017

10:31

Ольга Бузова поёт свои новые песни для ценителей её музыкального таланта

10:10

Марина Мексика просит подписчиков спасти ее

10:00

Мини анонс на 25 апреля 2017 года в официальном плеере часть #2

09:50

Мини анонс на 25 апреля 2017 года в официальном плеере

09:50

Ольга Бузова открыла свою сеть бургерных

09:30

Полный анонс на 23 апреля 2017 года в официальном плеере

09:29

Вackstage с красивой фотосессии Эллы Сухановой и Игоря Трегубенко

09:10

Саша Черно не вызывает интереса зрителя

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Звезды
Просмотров: 829
Ответов: 18
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3262
Ответов: 83
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 967
Ответов: 3
• Тема в разделе: Дети
Просмотров: 846
Ответов: 4
• Тема в разделе: Красота
Просмотров: 451
Ответов: 4
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 210
Ответов: 2
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 149
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 254
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 277
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 269283
Ответов: 3100
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 219
Ответов: 0
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 501
Ответов: 3
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.