16601 темы
287340 сообщений

Секреты вкусного мяса по-французски

Добавлено: 4-01-2015 Просмотров: 19734
Секреты вкусного мяса по-французскиМясо по-французски, наверное, никогда не перестанет быть популярным блюдом, не смотря на модные системы питания и борьбу с холестерином. Традиционно русского мужчину можно накормить только мясом, а если прилагается еще и картошечка – можно считать, что путь к сердцу проложен.

Не будет преувеличением сказать, что мясо по-французски умеют готовить все, и, казалось бы, такое простое блюдо не таит в себе никаких секретов. К сожалению, достаточно часто это блюдо получается сухим, мясо в нем – жестким, а картофель – синим и слипшимся.

В этом рецепте описаны правила приготовления мяса по-французски, выполняя которые, вы получите на выходе великолепное блюдо с нежным мясом и тающей во рту рассыпчатой картошечкой. Его не стыдно будет предложить вашим гостям. Ведь мясо по-французски мы готовим и как праздничное блюдо, на новый год или, например, на день рождения.

Продукты

Мясо. Оно может быть буквально любым – куриная грудка, говядина, свинина.
Картофель.
Лук.
Сыр.
Майонез.
Соль, перец, винный уксус.


Секреты вкусного мяса по-французски

Способ приготовления

1. Мясо моем, режем тонкими пластинами. Отбиваем слегка на разделочной доске. Затем солим, перчим, добавляем 1-1,5 столовых ложки винного уксуса. Смешиваем в небольшой мисочке. Пока будем чистить картошку, мясо слегка замаринуется. Отбивной молоток и винный уксус – секрет нежного и мягкого мяса.

Секреты вкусного мяса по-французски

2. Картошку чистим, моем, режем пластиками в большой дуршлаг. Пластики картофеля тщательно моем под струей воды. Так смывается весь лишний крахмал, и картошка будет светлой и рассыпчатой.

Секреты вкусного мяса по-французски

3. Лук чистим, режем полукольцами.

4. Противень смазываем необильно растительным маслом.

5. Раскладываем на противне мясо.

Секреты вкусного мяса по-французски

6. Сверху мяса кладем лук, порезанный кубиками или полукольцами.

Секреты вкусного мяса по-французски

7. Выкладываем картошку.

8. Засыпаем блюдо тертым сыром, поливаем майонезом не слишком густо.

Секреты вкусного мяса по-французски

9. Отправляем в духовку. Температурный режим тут тоже играет важную роль. Начинаем готовить в духовке при температуре не более 180 градусов. Это нужно для того, чтобы дать мясу и картошке пропечься, и чтобы сразу не запекся сыр. Через 15-20 минут можно увеличить температуру до 200-220 градусов.

Секреты вкусного мяса по-французски

10. Вынимаем блюдо из духовки, когда верхняя корочка станет нежно-золотистой. Важно не передержать, чтобы она не подгорела и не стала сухой.

Секреты вкусного мяса по-французски

Собственно, это все. Вы будете удивлены, насколько ваше традиционное мясо по-французски заиграет новыми нотами вкуса! И конечно, ваши домашние и гости оценят его по достоинству. Приятного аппетита!
Перейти в раздел Кулинария
Последние обновления на сайте
23:56
19:00

Поведение Марии Бухун и Кати Король на Новый год подверглось критике. Видео

17:57

Новый владелец выложил фото авто Ольги Бузовой

17:34

Эфиры на острове делаю за счет Рапунцель и Дмитренко

17:14

Маленький Кирюша Гажиенко поет песенку крокодила Гены про День рождения

16:57

Ника Шукурова рассказала о своих желаниях

16:50

Александра Гозиас едва не лишила Костю его «достоинства»

16:27

Андрей Чуев сам покидать реалити-шоу не собирается

16:17

Катя Жужа с дочкой и Олегом Винником посетили мечеть в Эмиратах

15:57

Александра Харитонова становится все лучше. Фото

15:39

Марина Мексика просит помощи подписчиков

15:17

В свадебном конкурсе впереди самые ленивые

15:13

Стих третий от Евгения Кузина «Сегодня стол решил накрыть для близких»

14:57

Александра Харитонова о поддержке в трудную для нее минуту

14:56

Андрей Чуев и Иван Заря рассказали правду об Андрее Назарове

14:25

Слишком много фриков на «Дом 2»

14:13

Нелли Ермолаева с мужем в машине поёт песню Мумий Тролля

14:05

Ольга Гажиенко пообещала Татьяне Африкантовой судимость

13:50

Майя Донцова и Захар Саленко устроили жуткую потасовку

13:31

У Ольги Бузовой талант играть дуру

13:12

Ксения Бородина: «Вы случайно не знаете, с кем всё время разговаривает наша дочка?»

12:56

Иван Барзиков объяснил мотивы своего побега

12:56

Есть ли искра между Лизой Полыгаловой и Никитой Кузнецовым?

12:32

Зритель ждет встречи Андрея Чуева и Андрея Черкасова

12:17

Илья Яббаров резко высказался о своих недоброжелателях

11:54

Кем работает новый мужчина Ольги Жемчуговой?

11:38

Ирина Донцова размышляет о нелогичных поступках мужчин

11:30

Свадьба 16.01.2017

11:29

На фоне новеньких даже Андрей Чуев симпатичнее стал

11:15

Экс-участница телестройки Алёна Творогова в контактном зоопарке

11:00

Полный анонс на 17 января 2017 года в официальном плеере

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 8
Ответов: 0
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 20072
Ответов: 618
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 805
Ответов: 1
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 1065
Ответов: 1
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 174830
Ответов: 2443
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 8245
Ответов: 34
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 577
Ответов: 0
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 492
Ответов: 0
• Тема в разделе: Кастинг Дом 2
Просмотров: 5572
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1390
Ответов: 27
• Тема в разделе: Путешествие
Просмотров: 956
Ответов: 2
• Тема в разделе: Отношения
Просмотров: 1316
Ответов: 2
© Ârestovich D  2011 - 2017 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.