Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Добавлено: 4-04-2015 Просмотров: 19977
Простой рецепт вкусных отбивных из свининыСреди множества сортов мяса свинина является одним из самых питательных, сытных и калорийных. Поклонники кулинарных экспериментов знают, что любое блюдо, приготовленное из свинины, будет аппетитным и придется по душе каждому мясоеду.

Наиболее распространенное и привычное блюдо из такого вида мяса – отбивные, рецептов которых на сегодняшний день великое множество. Свиную отбивную можно приготовить для обычного семейного обеда или же угостить ею гостей.

Блюдо готовится довольно быстро и, на первый взгляд, может показаться очень простым. Однако опытные кулинары знают, что, как и любое другое мясо, свинина имеет определенные особенности и правила приготовления. А самое главное, отбивная – это блюдо, ингредиенты которого могут меняться в зависимости от личностных предпочтений и настроения повара.

В этом материале мы предлагаем вам несложный рецепт быстрых и сочных отбивных. Внимательно следуйте инструкции по приготовлению и ваше блюдо получится самым вкусным и самым нежным!

Итак, для нескольких порций свиных отбивных вам потребуются такие ингредиенты:

1. Качественная свиная вырезка (500 гр.).
2. Мука (2/3 стакана).
3. Два яйца.
4. Соль и перец (пряности по вкусу).
5. Подсолнечное или оливковое масло для жарки.

Хорошо вымытую и высушенную салфеткой вырезку порежьте на несколько порций толщиной в два сантиметра.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Мясо следует нарезать поперек волокон, чтобы отбивные не были жесткими и сухими. Далее отбейте свинину с каждой стороны, посолите и поперчите.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Затем подготовьте кляр для отбивных. Для этого взбейте яйца, а в отдельную плоскую посуду высыпьте муку. Кусочки вырезки обваляйте сначала в муке, а затем обмокните в яичном кляре.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Выкладывайте отбивные на сильно раскаленную сковороду с маслом. Жарить их необходимо на среднем окне по три-четыре минуты с обеих сторон. Вскоре на них должна появиться аппетитная корочка золотистого цвета.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Когда отбивные начнут давать сок, можете снять мясо с огня и подавать на стол.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины

Разнообразить это блюдо можно, сочетая мясо с «неожиданными» ингредиентами. Например, в рецепте разрешается использовать чернослив, который отлично сочетается со свининой или же добавить в кляр из яиц зелень, орехи и мед. В качестве гарнира к свиной отбивной выберите свежие овощи, а также соус из ягод. Если вы хотите подать алкоголь к блюду, то отдайте предпочтение сухому вину. Оно оттеняет вкус жирного мяса и хорошо сочетается с овощами.

Простой рецепт вкусных отбивных из свинины
Последние обновления на сайте
01:23

Безверхова продемонстрировала поклонника, который хочет забрать её с Дом-2

01:19

Стало известно, почему Кристина Бухынбалтэ может уступить Гориной титул Королевы Дом-2

01:12

Давид Манукян похвастался автомобилем за 20 млн рублей

22:18

Ксения Бородина думала, что у нее будет сын

00:33

Давид Манукян похвастался автомобилем за 20 млн рублей

00:29

По мнению Безуса, Барзиков — «крыса» и лицемер

20:45

После заката 12.08.2022

19:43

Новая любовь 12.08.2022

16:18

Дневной 12.08.2022

16:17

Lite 12.08.2022

01:47

МЫ РЕШИЛИ ВЕНЧАТЬСЯ 💒

01:15

Юлия Белая бросила Тиграна Салибекова

01:12

Ромашов и Бигрина призывают людей заниматься благотворительностью

20:53

Новостные чаты взорвались

16:15

После заката 11.08.2022

16:14

Новая любовь 11.08.2022

16:12

Дневной 11.08.2022

16:11

Lite 11.08.2022

00:54

По мнению Бородиной, Самонина «разводит» Адеева на деньги

00:51

Бигрина и Ромашов могут потерять доход из-за Бухынбалтэ

13:17

После заката 10.08.2022

13:15

Новая любовь 10.08.2022

13:14

Дневной 10.08.2022

13:12

Lite 10.08.2022

11:54

Перед нами открылся огромный мир

11:42

Колесников и Николайчук обсудили отношения с Катей Гориной

11:40

Парни с проекта в восторге от фигуры Анны Самониной

14:10

После заката 09.08.2022

14:10

Новая любовь 09.08.2022

14:07

Дневной 09.08.2022

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 44187
Ответов: 782
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 454177
Ответов: 230