21045 темы
390213 сообщений

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Добавлено: 7-05-2015 Просмотров: 9113
Творожная запеканка с сыром и колбаскамиДанная запеканка соленая и подойдет к ужину как основное блюдо, а также к любому праздничному столу.

Творог лучше использовать нежирный, так как колбаски и расплавленный сыр отдадут достаточно жира в процессе приготовления. Чтобы её испечь не понадобится много сил. Основное время приготовления займет сам процесс выпекания в духовке.


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, нам понадобятся следующие продукты:

• творог (500 г);
• кефир (100 мл);
• сметана или сливки (2 ст. л.);
• сода пищевая (1 ч. л.);
• манная крупа (5 ст. л.);
• твердый сыр (200 г);
• копченые колбаски (200 г);
• зеленый лук (можно использовать черемшу, укроп, петрушку – кто что любит);
• соль и перец (также можно добавлять любимые специи).


Творожная запеканка с сыром и колбасками

Чтобы приготовить такую запеканку, сначала подготовим всю начинку. Для этого мы нарезаем сыр кубиками примерно 0,5 на 0,5 см. Если колбаски тоненькие, как охотничьи, то просто режем их кружочками, а если нет, то можно кубиками или сначала на кружочки, а за тем еще на четыре части. Промываем лук и обязательно высушиваем, после чего нарезаем. Влажная зелень добавит лишнюю воду в запеканку и она «поплывет». Поэтому обязательно нужно промокнуть её бумажным полотенцем или дать высохнуть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

А теперь приступим к творогу. Возьмем миску или кастрюльку объемом 2,5 л. В ней толкушкой разомнем творог.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

В процессе разминания определяем, насколько он сочный. Внимание! Если творог «мокрый», то кефира понадобится меньше раза в два. Если же сухой, то 100 мл будет достаточно. И так, в размятый творог вводим кефир и хорошенько перемешиваем.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Масса должна получиться очень липкой и не спадать с ложки. Такую запеканку можно вовсе не солить, если сыр и колбаски соленые. Поэтому солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Далее насыпаем манную крупу, но не всю сразу, а по одной столовой ложке. Перемешиваем и смотрим, чтоб масса очень загустела и слиплась. После этого добавляем одну чайную ложку пищевой соды и перемешиваем. Творожная масса начнет вздуваться и станет пористой.

Теперь нам осталось добавить начинку. Засыпаем подготовленные заранее сыр, колбаски и зелень по очереди. А затем хорошенько перемешиваем всю массу. Делать это будет нелегко потому, что творог загустел и стал очень тугим – так надо.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Когда начинка в творожной массе распределена равномерно, выкладываем всё это в форму, дно которой можно при желании застелить пергаментом для выпечки. Выбирая форму, лучше предпочесть широкую и низкую, чтобы толщина запеканки была маленькой. Так она равномерней проготовится. Если выложить толстым слоем, то верхушка возьмется корочкой и начнет пригорать, а в середине запеканка будет еще сыровата.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ложкой или лопаткой разравниваем поверхность. Далее смазываем будущую запеканку двумя-тремя столовыми ложками сметаны или сливок.

Творожная запеканка с сыром и колбасками

Ставим форму в разогретую до 190°С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 40 минут. Затем даём запеканке немного остыть.

Творожная запеканка с сыром и колбасками
Последние обновления на сайте
СМИ2
06:30

Андрей Шабарин передумал жениться, чтобы самому не оплачивать свадьбу

05:31

Фотосессия Романа Капаклы с женой и тещей на велопрогулке

04:27

Саша Артемова счастлива, что у нее такой любящий и заботливый муж

03:32

Внимательный Алексей Купин очень рад встрече с любимыми мамой и тещей

01:10

Ночной 18.09.2019

00:20

Вечерний 18.09.2019

16:59

Сашу Шеву больше вообще ничего не связывает с Витей Шароваровым

16:29

Ольга Рапунцель не умеет зарабатывать деньги честным трудом

16:00

Розалия Райсон готова быть покорной женой

15:34

Артем Сорока приносит прибыль организаторам проекта

15:26

Милена Безбородова намекнула на нового поклонника

15:04

Михаил Козлов стоит перед выбор девушки для серьезных отношений

14:34

Очередной план Насти Ивановой отсиживаться на проекте рухнул

14:28

Ирина Пинчук уже избавилась от длинных волос

14:12

Младший сын Салибековых Баграт окружен нежностью и заботой старших братьев

14:02

Татьяна Африкантова возвращается на Поляну после больницы

13:35

Спаси свою любовь 18.09.2019

13:32

Милене Безбородовой надо срочно заняться своим воспитанием и поведением

13:25

Дневной 18.09.2019

13:25

Рита Ларченко дает советы, как влюбить себя мужчину

13:18

Волнительные кадры с венчания Ирины Александровны Анибаловой и ее мужа

13:05

Остров любви 18.09.2019

12:35

Татьяне Черно перепадает часть «славы» сестры

12:31

Саша Артемова показала «беременный» живот Жени Кузина

12:30

Бородина vs Бузова 18.09.2019

12:15

Экс-участница проекта Лера Фрост во время ночной прогулки на яхте мчится к счастью

11:32

Анна Якунина устроилась на работу в рекламное агентство

11:11

Ирина Пинчук доверила свои волосы Араю Чобаняну и позволила ему ее постричь

11:10

Полный анонс на 18 сентября 2019 года в официальном плеере

10:29

Пользователи отметили, что Алиана Устиненко заметно похорошела

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 203
Ответов: 2
• Тема в разделе: Блоги участников Дом 2
Просмотров: 182
Ответов: 3
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 896876
Ответов: 6128
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 4048
Ответов: 351
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 1381
Ответов: 71
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 445
Ответов: 2
• Тема в разделе: Ведущие Дом 2
Просмотров: 375
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 293
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 6177
Ответов: 224
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 275
Ответов: 4
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 253
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 156
Ответов: 1
© Ârestovich D  2011 - 2019 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.