26264 темы
439056 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 23480
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
11:33

Из-за Алексея Адеева Артём Николайчук попал в травмпункт

11:31

Алену Опенченко наконец-то научили извиняться без мата и мириться с Никитой Балыкиным

03:54

Артём Грант мешает Алексею Адееву строить отношения

03:46

Бухынбалтэ перенесёт маммопластику из-за проблем со здоровьем

15:59

После заката 14.01.2022

15:57

Новая любовь 14.01.2022

15:55

День 14.01.2022

15:53

Дневной 14.01.2022

06:34

Балыкин решил разорвать отношения с Опенченко

06:27

«Сестры у меня больше нет» — Саша Черно отреклась от семьи

17:12

После заката 13.01.2022

17:07

Новая любовь 13.01.2022

17:04

День 13.01.2022

17:03

Дневной 13.01.2022

08:58

Артём Грант планирует ухаживать за Бухынбалтэ после её маммопластики

08:46

К Яне Захаровой "привязали" Дмитрия Васильева

22:47

Катя Горина доказывает, что не накачала губы

22:29

Алена Рапунцель готовит к выходу коллекцию одежды

14:22

После заката 12.01.2022

14:20

Новая любовь 12.01.2022

14:19

День 12.01.2022

14:16

Дневной 12.01.2022

22:58

Дневной 11.01.2022

22:55

После заката 11.01.2022

22:53

Новая любовь 11.01.2022

22:52

День 11.01.2022

12:54

Яна Шафеева хочет вернуть Саленко?

12:50

Ермакова и Чистов расстались

12:24

После заката 10.01.2022

12:21

Новая любовь 10.01.2022

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 32942
Ответов: 782
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 95328
Ответов: 230
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 4043
Ответов: 8
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 5989
Ответов: 22
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 2583
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 8073
Ответов: 11
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 6672
Ответов: 2
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 4071
Ответов: 5
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 8912
Ответов: 39
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3624
Ответов: 9
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 3413
Ответов: 1
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 9079
Ответов: 58
2011 - 2021 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат медиакомпани «Медиа-1», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.