25751 темы
433435 сообщений

Мясо с черносливом

Добавлено: 5-08-2014 Просмотров: 21268
Мясо с черносливомСуществует множество рецептов приготовления мяса с черносливом. Их гораздо больше, чем способов готовки мясных блюд с добавлением других сухофруктов. Чернослив обладает оригинальным кисловатым, с приятной сладостью, вкусом. Поэтому хорошо уживается в несладких мясных блюдах.

Один из рецептов, который можно назвать универсальным, приводится в данной статье.

В состав этого блюда входят:
- непосредственно само мясо в количестве 1,5 кг;
- третья часть килограмма не очень сладкого, но мягкого чернослива;
- лук репчатый, если мелкий, то две луковицы, а среднего размера — хватит одной;
- можно добавить одну помидорину;
- две крупных или три средних морковки;
- подсолнечное или любое другое масло;
- соль;
- лавровый лист.

Подготовительные работы

Овощи почистить и вымыть. Чернослив хорошенько промыть. Мясо разморозить, если это требуется, тщательно ополоснуть под краном и нарезать на ломтики 3-5 см. Затем поместить его на сковородку с хорошо прогретым маслом и обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон.

Мясо с черносливом

Основная часть

Подготовить кастрюлю. Аккуратно переложить в неё мясо с выделившимся соком и маслом, посолить, добавить лаврушку. Кастрюлю с этим содержимым поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и тушить примерно полчаса.

Лук покрошить на полукольца, слегка помять его толкушкой до выделения сока и переложить в сковороду с нагретым маслом. Лук довести до золотистого цвета.

Не теряя времени даром, почищенную и мытую морковь, с помощью крупной тёрки, измельчить . Поместить её в сковородку с уже золотистым луком. В это же время неплохо было бы добавить сюда же помидор, который нужно очистить и измельчить. Чтобы снять с томата кожицу, его опускают на несколько секунд в кипяток и сразу охладить холодной водой — и шкурка легко снимается. Все овощи посолить и тушить вместе минут 10-15.

Мясо с черносливом

Каждую ягоду чернослива разрезать на две части, если крупный — то на четыре и соединить его с мясом. Овощи со сковороды переложить в кастрюлю к мясу и черносливу, не перемешивая, закрыть крышкой и ещё немного поварить до готовности. Это может занять примерно полчаса. Для гарнира хорош картофель запечённый или отварной.

Очень интересный рецепт такого блюда из французской кухни.

Необходимые продукты на полкилограмма мяса:
- три-четыре репчатых луковицы;
- сыр, лучше твёрдых сортов, грамм 300;
- немного чернослива, около 100 граммов;
- майонез, хорошо бы домашнего, - 0,5 л;
- соль, перец, зелень.

Подготовка мяса отличается от классического способа тем, что его нужно нарезать не ломтиками или кубиками, а пластинками 3-5 см длинной и толщиной порядка одного сантиметра. Отбивным молоточком расплющить каждый кусочек, приправить солью и перцем и оставить на пропитку, пока готовятся остальные элементы блюда. Лук - резать на полукольца, сыр — тереть на крупной тёрке, чернослив измельчить соломкой.

На противень с маслом или майонезом укладываются пропитанные приправами кусочки мяса и смазываются слоем майонеза. На мясо выложить слой лука, а на него — чернослив. Всё опять накрыть майонезом. А сверху насыпать сыр, но уже ничем не мазать.

Мясо с черносливом

Духовка уже нагрета до 180, и противень отправляется туда на полчаса. Пока духовка остывает, мяса тоже ещё томится там же, это, примерно, ещё минут 10.

Еще можно назвать такие вкусные рецепты как:
- рулеты из свинины с черносливом, зразы мясные с черносливом, мясо индейки с черносливом и - курагой, куриные рулеты с черносливом;
- мясо с черносливом в мультиварке, на гриле, в горшочках;
- салаты мясные с черносливом и яблоками, с гранатом, с курагой.
Последние обновления на сайте
СМИ2
16:48

Безбородова сравнивает ссоры с Захарьяшем с ссорами с Безусом

16:26

Ольга Бузова подтвердила свой уход с телестройки

14:34

Алену Савкину заметили во флирте с одним из участников

12:48

У недавно родившей Насти Паршиной проблемы со здоровьем

11:56

Что-то эта новая тусовка на «Дом 2» начинает напоминать анекдот про корабль

11:55

Саша Артемова: Сидеть дома с ребёнком это не моя история

11:55

Беременная Ира Пинчук пострадала от рук мошенников

11:54

Бедную Софию Дмитренко уже вдоль и поперек обсосали, а родители продолжаю выкладывать её фото в интернет

11:53

Виктор Литвинов рыдал от счастья, когда узнал, что впервые станет отцом

11:52

Рипсиму Оганесовну не жалко совсем, она сама опустилась до уровня тряпки

11:51

Дана Кварацхелия о своем возращении на телепроект «Дом 2»

11:51

Если уж Татьяне Владимировне дочки были не нужны особо, то внуки тем более

11:50

Милена Безбородова светится от счастья как лампочка

11:49

Вульгарная Ольга Рапунцель в свои 40 лет выглядит под 50

11:48

Селена Майер рассказала, чем она собирается заняться после рождения малыша

СМИ2
11:07

Ольги Бузовой не будет в числе ведущих телестройки

10:52

Видео с выписки из роддома Анны Блюменкранц

10:49

Вот так встречают Ольгу Орлову дома её любимцы

10:44

Алена Савкина продолжает снимать тик-токи с участниками «Дом 2»

10:43

Александр Гобозов поет для своих подписчиков

10:37

«Дом 2» - 20 лет спустя и все те же мушкетёры

10:26

Пользователи осуждают Оганесянов за пренебрежение к ребенку

16:57

Юля Ефременкова объяснила, зачем она вернулась на проект

16:23

Экс-супруг Тани Мусульбес Виктор Литвинов готовится стать отцом

15:48

Миллионер Антон Гусев экономит на собственном сыне

15:02

Саша Артемова заговорила о втором ребенке от Жени Кузина

13:26

Хаврак уверяет, что помирилась с Доленко не ради возвращения на шоу

12:27

Кристина Лясковец возвращается на телестройку

11:41

Алина Галимова отказалась вернуться на проект

11:36

Ольге Рапунцель обидно, что ее мама очень редко видится с внучками

Комментарии к публикации
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 200
Ответов: 26
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 164
Ответов: 6
• Тема в разделе: Новости и слухи Дом 2
Просмотров: 99
Ответов: 1
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 437
Ответов: 24
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 173
Ответов: 10
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 118
Ответов: 2
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 1020
Ответов: 3
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 65
Ответов: 1
• Тема в разделе: Участники Дом 2
Просмотров: 144
Ответов: 0
• Тема в разделе: Беседка
Просмотров: 652
Ответов: 28
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 348
Ответов: 14
• Тема в разделе: Мнения телезрителей Дом 2
Просмотров: 292
Ответов: 4
© Ârestovich D  2011 - 2021 г.
Уважаемые пользователи, Life-Dom2.su является неофициальным сайтом телевизионного проекта «Дом 2». Все права на эфиры телешоу принадлежат телекомпании АО «ТНТ-Телесеть», мы выполняем все предписания правообладателя видеоконтента и размещаем телевизионные эфиры только в официальном плеере. Распространение материалов сайта без письменного разрешения правообладателя, строго запрещено.